Saltar al contenido

Natalia Penchas

Cocina y fotografía

Natalia Penchas
Contacto
Yo, cocinera
Recetas
En Tv
Walmart Argentina
Fotografía, arte & cocina

Natalia Penchas

La fotografía gastronómica, las recetas, el arte y la comunicación es la base para crear contenidos atractivos con el fin de optimizar y posicionar productos

@NataliaPenchas

natalia.penchas@gmail.com

Anuncios

Me gusta:

Me gusta Cargando...

Natalia Penchas

Cocina y fotografía

Entradas recientes: Natalia Penchas

Sándwich de Pastrón

¿Qué necesito? 1 Pan tipo árabe integral ( este tiene semillas) 4 hojas de espinacas lavadas, secas y sin raíces 4 cdas. de queso crema 5 unidades de cebollitas en vinagre, picadas bien finas 100 g. de pastrón cortado finito 1 pepinillo en vinagre ( escurrido) cortado en rodajas Cantidad necesaria de sal y […]

Sándwich de ensalada de pollo

¿Qué necesito? 2 panes, yo use un pan chico de campo 1 pata o pechuga de pollo cocida (recicla si te sobro pollo- o calcula para que te sobre de alguna comida en casa) cortado en cubitos 1 cda. de cebolla deshidratada en escamas 1 rama de apio, lavada, pelar con pela papas el exterior y […]

Buscar:

Instagram

#Merluza rellena #recetaviernessanto 🐟¿Qué necesito? 1 kilo de filets de merluza 6 cebollas cortadas en aros Condimentos: 2 cdas de morrón deshidratado 2 cdas de puerro deshidratado 1 cda orégano 1 cda de ají 1 zapallo anco despepitado y cortado en 8 Aceite Sal y pimienta 🐋🐟🐬🐋🐬🐟🐋 ¿Cómo lo hago? Precalentar horno a 180C En un bol salpimentar los zapallos agregar 3 cdas de aceite y mezclar bien, disponer los zapallos en una asadera y cocinar por 20 minutos aproximadamente. Sudar las cebollas junto a los condimentos, cocinar hasta que transparenten y dejar enfriar bien. Sobre cada filet poner las cebollas sudadas y enrollar desde la parte más fina hasta la más gruesa, poner en un recipiente hondo para horno y cocinar por 12 minutos. 🦈🐋🐬🐟🦈🦈 El pescado es de cocción corta, no lo pases de cocción así conserva su sabor!

Trabajo fotográfico para @panachef #fotovenezuela #foodporn literal #fotografiagastronomica #Repost @panachef • • • • • • Mi gente hoy abrimos como siempre! Hasta las 12 de la noche 🙌 al igual que todos estos días de Semana Santa! Los esperamos con mucho sabor y tradición! >> Sánchez de Bustamante 1470 📍 >> #delivery 49613782 \•/. . . Ph @nataliapenchas 👏🏻 #ArepadePabellón ❤️

¿Quién dijo que el zapallo era sólo para hacer puré? Mira la receta de estos bocaditos dulces de zapallo: 🍬 ¿Qué necesito? 1Kg de zapallo cortado en dados 1Kg azúcar blanca Agar-agar 8 cucharaditas 1 taza de agua Azúcar para escarchar cant necesaria ¿Cómo lo hago?: En una olla poner el zapallo, el azúcar tapar y dejar cocinar hasta que el zapallo quede bien blando, con una minipimer procesar en caliente hasta llegar a un puré. En una ollita aparte calentar el agua y agregar el agar agar, mezclar bien, dejar que rompa hervor y agregar al puré de zapallo, poner en un molde, previamente cubierto por papel film, cubrir con film y dejar reposar al menos 3 horas o hasta que endurezca, puede ser en un lugar fresco o en la heladera (nevera) Una vez duro, desmoldar y cortar fetas de medio centímetro y con un cortante de galletitas redondo cortar círculos, pasarlos por azúcar y dejar secar. . . #zapallo #pumpkin #dulce #candy #sweet #receta

#cachapa #comidavenezolana #fotografía para @panachef #venezuela #latinfood #cachapalovers #saboreslatinos #foodphotography #foodstyler #Fotografiagastronómica #arteculinario

Receta para @walmart @walmart_argentina 🍴 #quecomemoshoy . . . . . Con productos #greatvalue Tiempo de preparación 40 min 🍄Arroz con hongos 😄Ingredientes: 500 g. de arroz largo fino Great Value ¼ de taza de de salsa de soja 1 cebolla pelada y picada 2 dientes de ajo pelados y picados 1 morrón verde lavado, sin semillas y picado 1 morrón rojo lavado, sin semillas y picado 2 cdas. de manteca Great Value 1 lata de hongos Great Value escurrida ½ lata de choclo amarillo Great Value 2 cdas. de aceite de girasol Great Value 🔪Preparación: En una olla grande hervir abundante agua, agregar sal colocar el arroz y cocinar por 18 minutos. Colar y reservar. 🥣En una sartén grande a fuego medio colocar el aceite, la cebolla, el ajo, los morrones, salpimentar (poca sal) y cocinar hasta que transparente la cebolla. Agregar el arroz cocido (reservando un puñado de arroz. Agregar los hongos, el choclo la manteca, la salsa de soja y no salpimentar más ya que la salsa es bastante salada. Cocinar por 5 minutos, añadir el arroz reservado (esto es para que quede más lindo como en la foto) y servir. 😊Tip ¿sabías que el arroz blanco, sea del tipo que sea se cocinar entre 18 y 20 minutos? 🙂TIP Se calcula entre 80 y 150 g. de arroz por persona.

#roscadepascua Para dos roscas 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 Masa 40 g. de levadura fresca 1 cda. de miel ½ taza de leche tibia 500 g. de harina 3 huevos 1 taza de azúcar 100 g. de manteca blanda ½ cdita de sal 1 limón (rallar la cáscara) 3 cdas. de coñac 4 cdas. de harina para espolvorear la placa Para pintar: 1 yema 2 cdas. de leche Crema pastelera : 4 huevos 300 g. de azúcar 120 g. de harina 2 cdas. de maicena 1 lt. de leche 2 cditas. de esencia de vainilla Decoración 4 cdas. de azúcar impalpable(opcional) Cerezas al marrasquino ¿CÓMO LO HAGO? Masa -Mezclar la leche tibia con la levadura fresca y la miel, tapar con un trapo limpio, dejar leudar por unos 10 minutos hasta que tome consistencia. Mezclar la harina en un bol con la sal. Hacer un hueco en el medio y volcar los huevos a el azúcar y la ralladura de limón. Incorporar el fermento integrándolo de a poco con la harina con una cuchara. – Una vez formada la masa, pasar a la mesada e incorporar de a poco, la manteca a punto pomada en 4 tandas. La masa se va a ablandar pero hay que seguir amasando aunque se pegotee. No agregar harina, la masa debe ser blanda y a medida de que se amase va a ir tomando cuerpo. Armar un bollo con la masa y colocarlo sobre una placa para horno enharinada previamente. Con tres dedos hacer un hueco en el medio de la rosca ( hay gente que usa el codo !). El hueco debe ser grande ya que, de lo contrario, en el leudado se cerraría. Colocar una lata limpia, vacía y enharinada en el medio. Tapar con un trapo limpio y dejar leudar en un lugar cálido por 1 hora, hasta que crezca un poco, no necesariamente debe duplicar el volumen. Crema pastelera En una olla agregar la leche junto al azúcar y hervir. En un bol colocar los huevos, la harina, la maizena y mezclar bien. Cuando la leche rompe hervor colocar 1 cucharón de la misma en el bol y mezclar bien. Poner el contenido del bol en una olla a fuego bajo y sin dejar de revolver cocinar por 5 minutos o hasta que rompa hervor. Colocar la crema pastelera en una manga. Horno a 180° C < En un bol chico mezclar la yema con la leche y pintar la rosca.Cocinar por 10 minutos. Returar la lata, colocar la crema pastelera, y cocinar 35 minutos mas.

Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.

Publicar en

Cancelar

Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.

A %d blogueros les gusta esto: