Biemmesabe, torta húmeda de coco, bien fría con merengue y canela. Te tienta? De la cocina de mi infancia en Caracas. Acá mi versión, debo decir que provoca suspiros. Qué necesito? Relleno: 50 g. de coco rallado 2 tazas de agua hirviendo 1 pote de leche condensada 3 cdas de ron ( opcional) Preparación: En…
figacitas de manteca
El pan más fácil de mundo mundial, un desayuno así es impagable no?Salen 22 figazitas Qué necesito?✔500 g de harina 000✔300 cc de agua templada✔16 g, de levadura fresca✔1 cda de azúcar✔15 g de manteca blanda✔1 cdita de sal Cómo lo hago?En un bol colocar la harina hacer un agujero en el medio y colocar…
Red velvet cake con fudge de chocolate
Red velvet chocolate cakeMe mata el color de esta torta, en general se hace con cobertura blanca de queso crema, pero yo la bañe de fudge de chocolate que me encanta Qué necesito?✔200 g de manteca blanda ( fuera de la heladera por 1 hora)✔200 g de azúcar✔4 huevos temp ambiente✔180 g de harina 0000✔20…
Pan dulce 2020
Pan dulce 2020, nueva receta,humeda, linda miga y sabroso. Qué necesito?✔500 g de harina 000 tamizada✔30 g. de levadura fresca✔80 cc de leche a temp ambiente (25 C°)✔200 g de azúcar mascabo✔1 cda. de esencia de almendras✔130 g de manteca blanda✔10 g (1 cda de miel)✔3 huevos ( a temp ambiente)✔1 cdita de sal finaExtras:✔1…
Torta de chocolate y pera
Torta de chocolate nuez y pera Molde de 30 x 30Qué necesito?✔200 g. de manteca blanda✔150 g de azúcar común✔150 g. de azúcar negra✔3 cdas. de licor de almendras✔6 huevos✔280 g. de harina leudante✔20 g. de cacao en polvo✔3 peras lavadas, con piel dejarle y cabito y sacar las semillas✔1. cda de miel✔100 g. de…
Torta de Santiago – Torta de almendra sin harina
Qué necesito?Me salieron 6 tortitas200 g de harina de almendras ( yo use dos tipos, la que viene molida con cascara y la sin cascara)130 g de azúcar rubia3 huevosRalladura de un limon o naranja ( yo use naranja)1 cdita de canelaManteca para enmantecar los moldesAzucar impalpablle para esporearCómo lo hago?Enmantecar 6 tarteletasen un bol…
Cuadrados de limón
Estas almohadas de limon son como una nube en la boca. Qué necesito?✔200g de manteca blanda, pomada✔200 g de azúcar✔ 4 huevos✔Ralladura y jugo de 1 Limón✔260 g de harina leudante Glaseado:✔220 g de azúcar impalpable✔Jugo de 1 limón Cómo lo hago?En un bol colocar el azúcar, la manteca y batir con batidora eléctrica 5…
Pan de aceitunas y pasas
Este pan es dulzón, esta vez le agregué pasas Tienen el paso a paso en las historias. Para dos panesQué necesito?500 g de harina 000012 g de levadura fresca90 g de azúcar2 huevos grandes125 cc de leche (a temp. ambiente)3 cdas. de aceite de olivaPara pintar 1 yema a temp ambiente3 cdas. de agua a…
Red velvet crinkle cookies Galletitas craqueladas
No son re lindas estas galletitas? Técnicamente son de chocolate, pero el tono rojo que tiene las hace ver muy mononas. Me salieron 17 galletitas Que necesito?125 g. de chocolate semiamargo cortado chico30 g. de manteca50 g. de azúcar1 huevo1 pizca de sal1 cdita colmada colorante rojo oscuro en pasta.✔100 g. de harina 00005 g….
Pizza de cebolla- Fugazza
Mirá esta receta, la pizza se cocina al revés primero la cebolla y arriba la masa, mira en mis historias destacadas en mi instagram el paso a paso.Salen 2 pizzasMasa:Qué necesito?3 cdas de harina6 cdas de agua15 g. de levadura fresca1 cdita. de azúcar———————————————————————400 g de harina 000250 g de agua a temp. ambiente1 cdita….
Torta de nuez sin harina
Torta de nuez sin harinaYa te voy avisando, te vas a enamorar de esta torta perdidamente.Es esponjosa y con un sabor intenso a nuez Qué necesito?Para un molde de 18 cm de diámetro200 g de nueces ( yo le puse un poco de avellanas mezcladas, pero podes usar el fruto seco que quieras) procesar rústicamente.5…
