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Natalia Penchas

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Entradas recientes: Natalia Penchas

Sándwich de Pastrón

¿Qué necesito? 1 Pan tipo árabe integral ( este tiene semillas) 4 hojas de espinacas lavadas, secas y sin raíces 4 cdas. de queso crema 5 unidades de cebollitas en vinagre, picadas bien finas 100 g. de pastrón cortado finito 1 pepinillo en vinagre ( escurrido) cortado en rodajas Cantidad necesaria de sal y […]

Sándwich de ensalada de pollo

¿Qué necesito? 2 panes, yo use un pan chico de campo 1 pata o pechuga de pollo cocida (recicla si te sobro pollo- o calcula para que te sobre de alguna comida en casa) cortado en cubitos 1 cda. de cebolla deshidratada en escamas 1 rama de apio, lavada, pelar con pela papas el exterior y […]

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Ñoquis con una salsa bien ligera 🍃 . . . Amasamos? Qué necesito? ✔1,200 kg. de papas lavadas, peladas y cortadas en rodajas ✔2 cditas de sal ✔4 Yema ✔350gr harina común ✔Sal . 🥣Salsa: ✔150gr manteca ✔25cc de aceite de oliva ✔1 cda de pimentón dulce ✔Sal y Pimienta a gusto ✔2 ramas de cebollas de verdeo, lavada, pelada y cortada en rodajas ✔ 1 tomate cortado en tiras . . 😋Cómo lo hago? 🥄🥄En una olla grande colocar abundante agua, salar colocar las papas y cocinar hasta que la papa este cocida, no la dejes de más ya que llenara de agua. ⏳💪La cocción es de 30 minutos aproximadamente. 👨‍🍳Colar, pisar en caliente y salpimentar. Reservar 🥣En un bol con el puré frío agregar las yemas, la sal y mezclar con una cuchara. 🥄 En tamizar la harina y colocar en la mezcla. Pasar a la mesada. Unir sin amasar y formar cordones. 🔪Cortar trozos pequeños con un cuchillo y darle forma a cada ñoqui como lo desees, yo les di forma con una tablita para ñoquis. 🛌Dejar reposar en frio por 30 min ♨️Cocinarlos en agua hirviendo con sal hasta que floten. 🥄 Retirar con espumadera. 🍲Salsa: 👉En una 🥄 🥄 👉En sartén grande a fuego bajo derretir la manteca, agregar el tomate ⭐Agregarle el aceite, el blanco de la cebolla de verdeo y cocinar por 6 minutos, añadir el pimentón 🚫NO dejes que la mantequilla se queme solo debe derretirse y espumar, agregar el verde de la cebolla de verdeo, mezclar y apagar el fuego 🧂 Agregar sal y pimienta a gusto y mezclar con los ñoquis #Pasta #gnocchi #pastascaseras #ñoquiscaseros #instafood #foodinfluencer #foodstyling #29ñoquis #noquiscaseros #pastas #pasta #amasar

Los primeros frios piden platos calentitos. budin de papa y puerro 🥔1 kilo de puré de papas 🌱2 puerros lavados y picados, usar lanparte blanca 🥄6 cdas. de manteca blanda 1 cdita. de aceite 🥄6 cdas. de queso crema 🧀100 g. de queso rallado el que te guste 🧂Sal y pimienta 🥚6 huevos 🥄 🥄 🥄 👩‍🍳Cómo lo hago? 🥄En una olla a fuego bajo colocar 1 cda. de manteca, una cdita de aceite el puerro, salpimentar y cocinar por 6 minutos. 🥣 En un bol colocar el puré tibio, el puerro, el resto de la manteca, el queso crema, los huevos, el queso rallado y mezclar enérgicamente. Si querés usar batidora electrica te quedará aún mejor. 🔥Precalentar horno a 180C 🥄Colocar la mezcla en bols individuales para horno previamente en mantecados, dejando un espacio, para que la mezcla pueda levantar. ⌛Hornear por 40 minutos. #cocinacaliente #papa #reciclaralimentos #cocinasincarne #recetasfaciles #cocinadeahorro #puerro #recetas #instafood #souffle #nataliapenchas #cocinafacil #budinsalado

Scones de queso. Recién salidos del horno 🧀 🥰Salen entre 10 y 12 scones. Qué necesito? 📝 ✅400 g. de harina leudante ✅200 g. de manteca fría ❄️ y en cubos ✅1 pizca de sal 🍚 ✅1 cda. de azúcar ✅1 cda. colmada de polvo de hornear 🥄 ✅½ taza de queso tipo mar del plata o cualquier queso semiduro que tw guste. ✅1 cdita de aji triturado (opcional) ✅1 taza de queso pategras rallado grueso ✅2 huevos fríos 🥚 ✅50 ml de leche 🥛fría 🥄 🥄 Cómo lo hago? 🤔 En un bol grande 🥣 colocar la harina, la manteca, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y con un tenedor o la punta de los dedos arenar. Agregar los quesos 🧀 y mezclar bien. Añadir los huevos 🥚 y mezclar sin amasar, añadir la leche y mezclar. 🥄Enharinar la mesada unir la masa, no amasar, y formar un rectángulo, llevar a la heladera 10 minutos 🕛 máximo. 👐Estirar la masa gruesa de 2 a 3 cm de espesor y cortar los scones triangulares 🔺 Precalentar horno 🔥 a 190C y hornear los scones por 20 minutos. 🔎 En mis historias podés encontrar algunos tips que te pueden ser de mucha ayuda! 🙌🏻 . .Acompañalo de manteca o queso crema. #receta #cook #scones #cheese #chef #salty #merienda #food #photography #cheesescone #sconesdequeso #salty #snack #sconesconqueso #scones #foodstyling #foodphoto

Budín de zanahoria o Carrot cake 🥕 🥕 Acá los budines nos duran un día 😳 , no podemos parar🤪 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 🥕¿Qué necesito? 👉200gr de harina 0000 👉2 cditas polvo de hornear 👉200gr manteca blanda 👉100gr azúcar común 👉100gr de azúcar negra 👉4 huevos 👉Ralladura de ½ limón 👉2 cditas. de canela 👉Nuez moscada, una pizca 👉Sal, una pizca 👉1 taza de zanahoria pelada y rallada fina 😋Para la cobertura😋: 👉300gr Queso crema philadelphia o finlandia original o similar 👉4 cucharadas de azúcar impalpable 👉ralladura de ¼ de limón 🥕 🥕 👩🏼‍🍳¿Cómo lo hago? 👐Precalentar el horno a 170 C 👩🏼‍🍳Batir la manteca con los tipos de azúcar hasta formar una crema, incorporar la ralladura de limón, 👐⭐Agregar los huevos de a uno por vez. Y batir hasta incorporar antes de agregar otro 🥄agregar la canela, la nuez moscada, la sal y la ralladura de zanahorias, y batir 1 min 👩🏼‍🍳Tamizar la harina y el polvo de hornear, con una espàtula incorporar a mano y mezclar en forma envolvente. 🥄Colocar en una budinera previamente enmanteca y enharinada. 🌟Hornear por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y seco. 👩🏼‍🍳Podes usar un molde para budín o hacer muffins individuales. 😴Dejar enfriar bien antes de cubrir. Para la cobertura: 👐Con una batidora eléctrica batir hasta volver bien cremoso el queso, añadir la ralladura, el azúcar y cubrir la torta, asegurate que el budín este bien frio. Tip: si no le vas a poner cobertura, agregale un poco de avena a la masa y te va a quedar muy pinton! #carrotcake #tortadezanahoria #cake #zanahorias #budindezanahoria #breakfastbread #loaf #americanfood #cocina #budin #baking #carrot #torta #nataliapenchas #dessert #foodstyling #foodphotography #healthyfood #sweet #cakes #foodstagram #healthy #cakedecorating #carrots #frosting #icing #creamcheesefrosting

👩🏼‍🍳Pastelitos de un bocado 🇦🇷Aca en Rauch hacen éstos pastelitos minis que son un ricura. Acá mi receta 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 🇦🇷Qué necesito? 📝 Para la masa: ✅500 g de harina 0000 ✅100 g de manteca ✅240 ml de agua 💧 ✅2 cdas. de vinagre ✅1 pizca de sal ✅1 cucharada de azúcar 👉Extras: ✅200 g de margarina a temperatura ambiente, blanda ✅1 taza de almidón de maíz 🌽 ✅400 g de dulce de membrillo o batata ✅1 litro de aceite 🇦🇷Cómo lo hago? 🤔 En un bol 🥣 colocá 🌟todos los ingredientes de la masa y amasá por 3 minutos. Tapá y dejá descansar 30 minutos en la heladera ❄️ Estirá la masa muy fina, en forma rectangular. 🌟☀️👉Untá con 2 cucharadas de margarina pomada y espolvoreá dos cucharadas de almidón, de maíz, enrollá, y con palote estirá el rollo en forma de rectángulo. 🌟👉Tapá y dejá descansar 15 minutos. Volvé a untar con la margarina, espolvoreá con almidón de maíz 👩🏼‍🍳, enrollá y estirá nuevamente. 🌟Repetí esta operación 4 veces más.Luego enrrolla y estirá la masa sin colocarle la margarina y el.almidon de maiz repetir 4 veces.👐 Estirá la masa fina 2 mm y cortá cuadrados de 3x3 aprox.🙌 En un bocado 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 👩🏼‍🍳En cada cuadrado de masa, colocá un cubito de dulce de membrillo o batata cerrá con otra masa y apretá el borde del relleno, no aprietes los bordes. En cada esquina apreta para darle la forma. 👩🏼‍🍳Tapá y llevá a la heladera por 1 hora ❄️ En una olla grande, colocá el aceite a fuego 🔥 medio y llevá a punto fritura. Freí los pastelitos por hasta que doren. 🌟Retirá con espumadera y colocá en papel absorbente. 💫Podes hacer un almibar con ✅1 taza de azucar mas ✅una de agua y hervir por 10 min. Una vez que enfrie podes bañar los pastelitos en almibar. A mi me gustan sin Almibar 😋 Esta receta receta requiere practica¡ Animate . TIPS 👩🏼‍🍳👉Podés cambiar la manteca por grasa vacuna y freir en grasa. 👉Para los pliegues si usar margarina. #pastelitos #receta #membrillo #sweet #dulce #reposteria #masadepastelitos #recetas #pastelitosargentinos #pastelitoscriollos #25demay #dulcedemembrillo #cocinaargentina #panaderia #pasteleria

🇦🇷☀️Hoy 25 de Mayo, lo celebro con nuestra cocina. Amando a mi país 🇦🇷 #25demayo #locro #colacionescordobesas #alfajoresdenaicena #mate #locroargentino #locro #argentina #cocinaargentina #🇦🇷 #cocinacordobesa #yerbamate #quedateencasa #mazamorraargentina #mazamorra #revoluciondemayo #semanademayo #fechapatria #soyargentina #recetasargentinas

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