Postre de pistacho y café

Nov 12, 2025, 7:00 AM

Combinación única 💚
Receta junto a @sprinklesmore mi tienda preferida para comprar todos mis utensilios de repostería y más
Use un Bizcochuelo que se me había roto, pero podes usar vainillas y queda genial.
La receta de bizcochuelo está en mi perfil ♥️
Use una pasta de pistacho que es única, es la que se utiliza para hacer helados y los postres quedan increíbles. 🙂💚

Para una postre de 26 de diámetro y 8 cm de alto
Postre para 8 personas aprox

• ️use un bizcochuelo de 20 de diámetro también podes usar vainillas, con 15 alcanza perfecto.
• ️1 taza de café recién hecho con 1 cda de azúcar
• ️800 ml de crema de leche
• ️2 cdas de azúcar impalpable
• ️1 cda grande de pasta de pistacho yo use deli paste de pistacho de @sprinklesmore esta pasta es riquísima ideal para poner en helados y postres.
Podes comprar pistachos pelados y procesarlos hasta formar una pasta.

Para el almíbar:
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Colocar en una ollita y cocinar 5 minutos a partir de
Que rompe hervor.
Batir la crema con el azúcar a punto chantilly y separar en tres partes.
En un lindo molde colocar la mitad de lo pedacitos de bizcochuelo, mojar con el café recién hecho. Colocar 1 parte de la crema chantilly y emparejar.
Colocar el resto de bizcochuelo y mojar con el almíbar tibio. Si usas vainillas hundir la vainillas en el almíbar y luego colócalas en en postre.
Colocar la segunda parte de chantilly y emparejar. Mezclar la tercera parte de chantilly con la pasta de pistacho mezclar bien y colocar por encima y emparejar bien. Llevar a la heladera al
Menos dos horas. Servir bien frío. Otra alternativa es congelarlo para que quede tipo helado.