Tiramisú celebración

Nov 8, 2025, 7:00 AM

Para enamorarse
Para un recipiente de 1 litro y medio de capacidad
• ️20 vainillas aprox
• 400 mil café recien hecho + 4 cdas de oporto
• ️4 huevos
• ️100 g de azúcar
• ️200 g de mascarpone to use el de @tregarok ( podes reemplazar por queso crema)
Cobertura:
• ️400 g crema de mascarpone use el de @tregarok ( podes reemplazar por crema de leche)
• ️1 cda de azúcar impalpable
• ️cacao amargo para espolvorear

Mezclar el café caliente con el licor. Mojar las vainillas en el café y cubrir el recipiente, fíjate que las puntas de las vainillas sobresalen un poco del bol.
Batir 200 g de mascarpone y reservar.
En un bol apto para baño Maria colocar los huevos el azúcar. Vas a batir en el baño María, por 10 minutos, por reloj, para cocinar los huevos. Colocar la mezcla de huevo con el mascarpone batido y mezclar. Verter encima de las vainillas. Colocar 4 vainillas más en la mezcla y llevar a la heladera al menos 1 hora. Batir el resto del mascarpone con 1 cda de azúcar impalpable hasta montar bien . Colocar la
cobertura y alísarlo para luego espolvorear de cacao en polvo amargo.