Crepes quemadas

Dec 17, 2025, 7:00 AM

Panqueques de Crema Pastelera y frutos rojojunto a @mundoultracomb

Para 10 panqueques finitos
• ️2 huevos
• ️250 ml de leche
• ️50 g de manteca derretida
• ️125 g de harina oooo
Para rellenar:

Licuar por 1 min en licuadoray Llevar a la heladera tapado 30 min.

Calentar la panquequera por 3 minutos
Para el primer panqueque enmantecar un poco. Verter la mezcla y con el palito suavemente hacer un movimiento en círculos.

Para sartén:
Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poquito de manteca. Yo solo le pongo al primer panqueque. Cocinar 1 min de cada lado. Aplilar en un plato y tapalos con un trapo limpio.

Pastelera en licuadora:
• ️1/2litro de leche
• ️1 cda de crema de leche
• ️2 huevos enteros
• ️100 g de azúcar
• ️ 1 cda. de extracto o esencia de vainilla
• ️20 g de harina 0000
Llevar todo a una olla a fuego medio y revolver hasta espesar.

Salsa de frambuesa:
• ️200 g de frambuesas
Congeladas
• ️100 g de azúcar
Colocar los dos ingredientes en una ollita y cocinar a fuego medio por 35 minutos.