Cupcakes más húmedas, ¿cómo lo logro? dos secretos imperdibles

Fotografía y food styling Natalia Penchas  Tip#1   Al sacar las cupcakes del horno, pincelar con almibar, esto evitará que se sequen y hará que duren más días, además le aportar sabor Receta de almibar ¿Qué necesito? 80 de azúcar 100 de agua ¿Cómo lo hago? Agregar los ingredientes en una ollita y hervir por…

Cupcakes de chocolate

  ¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común 175gr Harina Leudante 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla Cobertura de chocolate y dulce de leche 175cc de crema de leche 200gr de chococolate semi amargo cortado muy finito 100 dulce de leche repostero ( dulce de leche firme) mezclar bien hasta que afloje…

Cupcakes, muffins de chocolate con cacao

¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común                                          165gr Harina Leudante 3 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de cacao en polvo 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla Chocolate derretido para decorar Maní…

Cupcake con frosting de chocolate- crema de manteca de chocolate

  Salen 15 cupcakes aprox Qué necesito? 50 g de manteca blanda 2 cdas de crema de leche 100 gr azúcar negra 2 huevos 1 cda. de esencia de vainilla 180g de harina leudante 20 g cacao en polvoCómo lo hago ? Colocar los pirotines en una bandeja para magdalenas Precalentar horno a 170 grados…

Muffin de chocolate

¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común                                          165gr Harina Leudante 3 cucharadas de vinagre blanco ( sii ,vinagre !!!) 2 cucharadas de cacao en polvo 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla -preparar…

Muffin navideño

  ¿Qué necesito? 320gr de harina común 2 cucharaditas de polvo de hornear Sal una pizca 200gr de azúcar 2 huevos 120cc de leche tibia 100 gr de manteca derretida Cerezas en almíbar y sin carozo Glace 100gr de azúcar impalpable 3 cucharadas de agua unas gotas de limòn ¿Cómo lo hago? Colocar los moldes…

Muffin de almendra

¿Qué necesito? 150gr Crema de leche, nata 150gr Azúcar común                                          160gr Harina 1 cdita de polvo de hornear 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de almendras ¿Cómo lo preparo? Precalentar el horno a   170 C Preparar…