Fotografía y food styling Natalia Penchas Tip#1 Al sacar las cupcakes del horno, pincelar con almibar, esto evitará que se sequen y hará que duren más días, además le aportar sabor Receta de almibar ¿Qué necesito? 80 de azúcar 100 de agua ¿Cómo lo hago? Agregar los ingredientes en una ollita y hervir por…
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Lo más visto de la semana.. cupcakes de vainilla cubiertas de chocolate y caramelo.. mira para que las utilicé!!!
Las utilicé para decorar una torta!! Mira la receta
Cupcakes de chocolate
¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común 175gr Harina Leudante 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla Cobertura de chocolate y dulce de leche 175cc de crema de leche 200gr de chococolate semi amargo cortado muy finito 100 dulce de leche repostero ( dulce de leche firme) mezclar bien hasta que afloje…
Cupcakes, muffins de chocolate con cacao
¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común 165gr Harina Leudante 3 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de cacao en polvo 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla Chocolate derretido para decorar Maní…
Cupcake con frosting de chocolate- crema de manteca de chocolate
Salen 15 cupcakes aprox Qué necesito? 50 g de manteca blanda 2 cdas de crema de leche 100 gr azúcar negra 2 huevos 1 cda. de esencia de vainilla 180g de harina leudante 20 g cacao en polvoCómo lo hago ? Colocar los pirotines en una bandeja para magdalenas Precalentar horno a 170 grados…
Muffin de chocolate
¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común 165gr Harina Leudante 3 cucharadas de vinagre blanco ( sii ,vinagre !!!) 2 cucharadas de cacao en polvo 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla -preparar…
Muffin navideño
¿Qué necesito? 320gr de harina común 2 cucharaditas de polvo de hornear Sal una pizca 200gr de azúcar 2 huevos 120cc de leche tibia 100 gr de manteca derretida Cerezas en almíbar y sin carozo Glace 100gr de azúcar impalpable 3 cucharadas de agua unas gotas de limòn ¿Cómo lo hago? Colocar los moldes…
Muffins de chocolate con un secreto imperdible, ¿ lo habías visto?
Secreto agregarle a la mezcla 3 cucharadas de vinagre blanco el polvo de hornear reaccionará con el ácido del vinagre generando más burbujas, es poco vinagre, el sabor no se verá afectado. Acá la receta
Muffin de almendra
¿Qué necesito? 150gr Crema de leche, nata 150gr Azúcar común 160gr Harina 1 cdita de polvo de hornear 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de almendras ¿Cómo lo preparo? Precalentar el horno a 170 C Preparar…
Muffin de cereza, cocción de 15 minutos y sin batidora, ¿ lo habías visto?
¿Qué necesito? 320gr de harina común 2 cucharaditas de polvo de hornear Sal una pizca 200gr de azúcar 2 huevos 120cc de leche tibia 100 gr de manteca derretida Cerezas en almíbar y sin carozo Azúcar para espolvorear Glace 100gr de azúcar impalpable 3 cucharadas de agua ¿Cómo lo hago? Colocar los moldes de papel…
Natalia Penchas 
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