Sopa de zanahoria y tomate

May 26, 2025, 8:00 AM

Enamorate de esta sopa crema muy fácil de hacer.

Receta inspiración de @paufeel
Sopa para 7 porciones
• ️5 zanahorias peladas y cortadas
• ️1 cebolla pelada y cortada al medio
• ️1 cabeza de ajo , córtale la punta
• ️5 tomates peritas cortados. a la mitad
• ️2 cdas de aceite de oliva
• ️Sal
• ️100 ml de crema de leche o queso crema
• ️Ciboulette o cebollín picado
• ️1 litro de caldo de verduras caliente

Precalentar horno a 180 C
En una placa colocar los tomates, las zanahorias, la cebolla, el ajo, salar y bañar con aceite de oliva o el que te guste.

Hornear hasta que la zanahoria esté tierna y bien dorada.
Procesar con el caldo y agregar la crema o queso crema calentar un poquito. Servir bien caliente.
Perfumar con ciboulette picado