Qué necesito?
Para la base:
250 g. de galletitas tipo chocolinas
Nueces 8 mariposas ( o 70 g. trirurados)
150 g. de manteca derretida
Relleno:
2 potes de leche condensada
1 taza de jugo de limón
Ralladura de 1 limón 200 cc
3 huevos
Para decorar:
300 cc. de crema de leche batida punto chantilly
Chocolate para rallar
Nueces
Limones cortados
Cómo lo hago?
Precalentar horno a 180C
Triturar con multiprocesadora las galletitas junto a las nueces. Podes hacerlo a mano picando las nueces y aplastando las galletitas.
En un bol colocar las migas. la manteca y mezclar.
Colocar en una fuente, yo use una pirex chica de 26 x 18
Apretar contra la base, hornear 10 minutos y reservar
Relleno:
En un bol colocar la leche condensada, los huevos mezclados previamente. El Limón y mezclar bien. Colocar la mezcla en la fuente. Bajar el horno a 160 C y cocinar por 15 minutos. No la cocines de más que no hace falta.
Enfriar bien al menos 3 horas en heladera. Decorar con crema batida sin azúcar, queda muy bien ya que la tarta es re dulce. Colocarle nueces, gajitos de Limón y espolvorear chocolate rallado.