Torta de ricota, Hacia años que no la hacía, amo la masa gruesa, sin duda es protagonista en esta torta re clásica. El relleno es extra cremoso, muy importante usar una linda ricota húmeda ( sin líquido) y procesarla bien que quede bien cremosa, agregarle queso crema y crema es un gol de media cancha….
Categoría: tartas y crumbles
Cuadrados de manzana -Torta haragana de manzana
Qué necesito? Arenado: 400 g de azúcar común 400 g. de harina leudante 200 g. de manteca fría, cortada en cubitos Manzanas: 8 manzanas verdes o rojas ( las que quieras) sin piel , sin corazón y cortada en gajos Ralladura y jugo de 2 limones Ralladura de naranja 1 cda. de maizena (almidón de…
Tarta crumble de manzana – Chunky crumble apple tart
Tarta crumble de manzana Viste el crumble? Acá te cuento como se hace, y te vas a enamorar de este chunky crumble Qué necesito? para una tartera de 18 de diametro Jugo y ralladura de 1 limón 5 manzanas ( verdes o rojas) yo use ambas peladas sin corazón y cortada en dados medianos…
Apple pie – Tarta de manzana
Qué necesito? Masa: 175gr de manteca fria 250gr de harina 1 pizca de sal 6 cucharadas de agua helada Relleno: 6 manzanas yo uso mitad verdes mitad rojas peladas, descorazonadas, cortadas en gajos y luego cuadrados medianos. Jugo de un limón Ralladura de ½ limón 3 cdas de azúcar 1…
Key Lemon pie – Tarta de limon
Qué necesito? Para la base: 250 g. de galletitas tipo chocolinas Nueces 8 mariposas ( o 70 g. trirurados) 150 g. de manteca derretida Relleno: 2 potes de leche condensada 1 taza de jugo de limón Ralladura de 1 limón 200 cc 3 huevos Para decorar: 300 cc. de crema de leche batida punto…
Tarta rústica de pera
Qué necesito? Masa: 175gr de manteca fria 250gr de harina 1 pizca de sal 6 cucharadas de agua helada Relleno: 4 peras maduras y firmes. lavadas y secas Jugo de un limón , 3 cdas. de azúcar , 3 cdas. de miel Papel manteca Cómo lo hago? En un bol seco agregar la…
Key lime pie
Qué necesito? Para la base: 300 g. de galletitas tipo Maria 150 g. de manteca derretida Relleno: 2 latas de leche condensada 1/2 taza de jugo de lima exprimido 1/2 taza de jugo de limon Ralladura de 1 lima 6 yemas de huevo Cómo lo hago? Precalentar horno a 180C Con la multiprocesadora usando el…
Tarta de manzana
Tarta de manzana ¿Qué necesito? Masa 175gr de manteca fria 250gr de harina 1 pizca de sal 6 cucharadas de agua helada Relleno 6 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en gajos Jugo de un limón Ralladura de ½ limón 3 cdas de azúcar 1 cda de fécula de maíz, maizena Un pizca de canela molida…
Tarta de manzana
¿Qué necesito? Masa 175gr de manteca fria 250gr de harina 1 pizca de sal 6 cucharadas de agua helada Relleno 6 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en gajos Jugo de un limón Ralladura de ½ limón 3 cdas de azúcar 1 cda de fécula de maíz, maizena Un pizca de canela molida Una pizca de…
Receta de pasta Frola
¿Qué necesito para la masa?300gr de harina 1 pizca de sal 40gr de azúcar 125 gr de manteca blanda ( a temperatura ambiente) 2 huevos a temperatura ambiente Relleno 250gr de dulce de membrillo solido, pisar con un tenedor hasta ablandar Para terminar 1 yema para pincelar Mermelada de damasco tibia para dar brillo Coco,…
las recetas de Natalia Penchas 
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