Crumble de manzana


1-DSC_0011
1-DSC_0038¿Qué necesito?

8 Manzanas rojas bien firmes, peladas, despepitadas y cortadas en láminas
6 cucharadas de azúcar rubia
Jugo y ralladura de ½ limón
Una pizca de canela molida
Una pizca de jengibre en polvo
Una cucharadita de extracto de vainilla

Crumble
125gr de harina
90gr de azúcar rubia
100gr de manteca

¿Cómo lo hago?

Elegir una fuente para horno de vidrio o cerámica y enmantecar (!que sea linda ya que tu postre se llevará a la mesa con esa fuente!!)
En una ollita a fuego fuerte agregar las manzanas, el jugo del limón, la canela, el jengibre y la vainilla, cocinar hasta que ablanden un poquito y tomen un color doradito, una vez frío agregar a la fuente y emparejar.

Para el cumble
En un bol poner la harina, el azúcar y la manteca fría cortada chiquita y con un tenedor arenar, llevar a frio por 10 minutos. Espolvorear por encima de las manzanas. En un horno bien caliente, cocinar hasta que dore el crumble, pero que no se queme

Frío o calinete este postre generará suspiros y si lo acompañas con crema o helado queda excelente

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Elegí manzanas firmes

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Azúcar rubia le da el toque diferente

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6 thoughts on “Crumble de manzana

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