Receta de scones dulces con arándanos y azúcar rubia, una receta de scones única que podes combinarle sabores como más te guste.
Categoría: Con receta
Cheesecake Japones el video con 20 millones de vistas
Cheesecake japonesa es la famosa torta nube, esta receta se mostró en mi perfil de Instagram 22 millones de veces con 760 mil me gustas. Un encanto de torta que recorrió muchas cuentas. Hoy la Subo al blog con más detalles para que te salga perfecta, esta receta no es un invento mio en lo absoluto es la traducción de un receta japonesa muy buena. En el camino de hacerla muchas veces he descubierto algunos detalles le que voy a compartir.
Receta y secretos del dulce de leche tipo argentino
Dulce de leche y sus secretos: por qué el uso de bicarbonato? Por qué le pongo glucosa o miel? Cómo hago un dulce de leche repostero?
El queso Feta con pasta que dio la vuelta al mundo, ¿ De dónde salió la receta?
Como encontramos en las redes sociales de donde salió un contenido original, es posible? Si, lo es, aprendiendo mucho sobre como curar información para buscar autenticidad en la información que aparece en redes sociales.
Trabajando con recetas y marcas alimenticias por más de 20 años veo cómo se van tomando recetas y se reproducen con avispas. Parece que las redes sociales dieron rienda suelta a la acción de copiar en miles de veces el mismo contenido. La mayoría de las veces no se sabe dónde se originó. ¿Podremos crear un espacio seguro donde la creatividad y la creación de recetas tenga autoría? por ahora en Argentina no existe tal cosa
Chocotorta
A diferencia de lo que muchos creen, la famosa torta de Chocolinas no fue inventada por un pastelero o chef. La idea nació de la cabeza de una creativa publicitaria llamada Marité Mabragaña
En el día de ayer la palabra #chocotorta se hizo tendencia en las redes sociales al confirmarse que había sido elegida como el mejor postre del mundo por la web especializada en gastronomía Taste Atlas.
Cheesecake de chocolate
Sin duda la perfección en cheesecake de chocolate es esta. Probala y contame por instagram @Nataliapenchas -Usar un buen chocolate semi-amargo. -Usar todos los ingredientes a temperatura ambiente. -Mezcla con minipimer o procesasadora, es fundamental para la textura. -Hornear a baño Maria a horno bajo 160 C cocinarlo 1 hora 10 minutos exactos…
Base de torta Brownie
Mira esta receta para hacer cualquier base de torta brownie, no es la msma receta del brownie, es bien diferente. Qué necesito? Chocolate semi amargo 360g cortarlo bien pequeño Manteca 200gr Azúcar común 280gr extracto de vainilla 1/2 cdita pizca de canela (opcional) Huevos 8 Harina 0000 280 g tamizada Papel manteca para horno…
Galletitas de nuez
Qué necesito? 380 g. de harina 0000 20 g. de cacao amargo en polvo 1 pizca de sal 230gr manteca 200gr azúcar impalpable 2 huevos (100gr) pesarlo!! 1 cdita de extracto de vainilla 50 g. de nueces picadas Relleno: 100 g. de chocolate blanco 100 g. de nueces picadas. ¿Cómo lo hago? Batir (con batidora…
Alfajor de maicena
¿Qué necesito? 200 g. de manteca blanda 200gr de azúcar impalpable 3 yemas 1 cdita de esencia de vainilla 1 cda de ralladura de limon 1 cdita. de licor de naranja ( o coñac) Ingredientes secos: 300 gr de fécula de maíz 200 gr de harina (0000) 1/2 cdita de bicarbonato 1 cdita. de de…
Torta bienmesabe
Biemmesabe, torta húmeda de coco, bien fría con merengue y canela. Te tienta? De la cocina de mi infancia en Caracas. Acá mi versión, debo decir que provoca suspiros. Qué necesito? Relleno: 50 g. de coco rallado 2 tazas de agua hirviendo 1 pote de leche condensada 3 cdas de ron ( opcional) Preparación: En…
las recetas de Natalia Penchas 
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