¿Qué necesito? 3 berenjenas lavadas Sal gruesa 1 diente de ajo picado 3 huevos y  un chorrito de leche 3 tazas de pan rallado 1/2 taza de queso rallado tipo regiano o parmesano ¿Cómo lo hago? Cortar las berenjenas en círculos con un grosor de 2cm , ponerles un poco de sal gruesa y dejarlas…