Torta de manzana

Sep 10, 2025, 8:00 AM

Torta haragana, Palmira o la torta de la hermana Bernarda que la hizo famosa.

Esta torta se llama torta haragana, por que es muueeeeeeyyyy fácil


La conoces?

Para una bandeja de 20 x 30 enmantecar y enharinar

Arenado Crumble
• 175 g de azúcar común
• 200 g de harina leudante
• 100 g de manteca fría, cortada en cubitos

Manzanas:
• 8manzanas verdes o rojas ( las que quieras) sin piel , sin corazón y cortada en rodajas
• canela 1 cda ( es a gusto)
• Ralladura y jugo de 1 limon
• 50 g de arándanos secos o pasas de uva

Mezcla final:
• 500 cc (medio litro) de leche fría
• 4 huevos fríos mezclados con un tenedor

Precalentar horno a 170 C °
Enmantecar y enharinar una bandeja para horno de paredes altas.

En un bol colocar las manzanas, el.limón, la canela, los arandanos, las nueces

En otro bol colocar la manteca, la harina, el azúcar y arenar con la punta de los dedos.

Espolvorear el 30 % del arenado en la base de la bandeja. Colocar todas las manzanas por encima y emparejar. Agregar el resto del arenado.

En un contenedor mezclar la leche junto a los huevos, que se integren bien y colocar por encima de toda la preparación, no te preocupes si no lo absorbe de una, por que tarda.
Hornear por 60 minutos a 170 C. Una vez bien fría de heladera cortar.