Torta campera de Membrillo

Jun 20, 2025, 8:00 AM

Junto a @alimentoschacabuco te enseñamos a usar la harina integral con semillas.

Para 1 torta
Para un molde de 28 cm de diámetro
(podés usar la mitad de la receta y usar un molde de 20)

• ️9 huevos
• ️1 cda. de vainilla
• ️350 g de azúcar
• ️170 ml de aceite o manteca derretida
• ️650 g de Harina Chacabuco Cocina Saludable Integral + Semillas
• ️2 cdtas. de polvo de hornear
• ️150 ml de leche hirviendo
• ️350 g de membrillo en cubos medianos
• ️harina extra para los membrillos
• ️Azúcar extra para espolvorear

Precalentar el horno a 170C
Enmantecar y enharinar el molde.
En un bol colocar los huevos, la vainilla, el azúcar y batir con batidora hasta espumar bien.
Añadir el aceite, mezclar y agregar en 3 veces la harina tamizada con el polvo de hornear.
Mezclar a mano hasta integrar, no mezcles de más. Colocar la leche hirviendo y mezclar.
Pasar el 60% por harina y colocar en la preparación y mezclar. Colocar en el molde, colocar el resto de los membrillos, espolvorear azúcar por encima y hornear por 50 minutos o hasta que esté cocida cuando la pinchas. Desmoldar en frío.

Para hacerla común
• ️700 g de Harina 0000 Chacabuco
• ️1 cdta. de polvo de hornear