Torta de frambuesa y chocolate

Mar 5, 2025, 7:00 AM

Receta junto a @kohinoorelectrodomesticos
❤️¿Ya te enamoraste de la Tecnología KOH-I-NOOR NO FROST DuoCooling?❤️
Es imposible no enamorarse! Tiene lo mejor de 2 tipos de fríos, combinados en 1 misma heladera.
El freezer es NO FROST, lo que significa que tus alimentos se conservan mejor, sin escarcharse, y lo mejor de todo: ¡no necesitas descongelarlo!
Mientras tanto, la heladera tiene FRÍO HÚMEDO, lo que hace que tus alimentos duren mucho más tiempo, sin que se resequen!.
Para 3 moldes o uno de 18 cm de diámetro.
Para el bizcochuelo:
• ️6 huevos
• ️180 g de azúcar
• 180 g de harina 0000
• ️1 cda de extracto o esencia de vainilla
• ️20 g de manteca derretida
Precalentar el horno a 170
Enmantecar y enharinar el molde
Se baten los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener punto cinta, este punto se reconoce ya que se puede escribir en el batido y tardará en borrarse.
Agregar la harina tamizada incorporar a mano en forma envolvente en dos o tres veces.
Verter el batido en los moldes enmantecado y enharinado. Rellenar de una sola vez para que no baje el batido, hasta ¾ partes de la altura del molde y alisar la superficie.
Hornear inmediatamente para que no baje el batido durante 15 minutos.
Desmoldar a los diez minutos sobre una rejilla, no lo hagas antes por que se rompe y tampoco mucho después ya que se pegará!!
Cómo se cuando está listo?
Insertar un palillo en el medio, si sale seco estará lista.

Salsa de frambuesa:
• ️200 g de frambuesa congelada
• ️50 g de azúcar
• ️200 g de frambuesas congeladas
En un bol apto para microondas añadir los dos ingredientes, mezclar y cocinar al microondas mezclando entre minuto y minuto. También podes hacerlo el una ollita. Enfriar en el congelador
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