Pollo a la almendra

Dec 9, 2024, 7:00 AM

Una receta para enamorarse
Receta junto a @kohinoorelectrodomesticos

¿Ya te enamoraste de la Tecnología KOH-I-NOR NO FROST DuoCooling?

Tiene lo mejor de 2 tipos de fríos, combinados en 1 misma heladera.

El freezer es NO FROST, tus alimentos se conservan mejor porque no se escarchan y ¡no tenés que descongelar el freezer!.
La parte de la heladera, tiene FRÍO HÚMEDO, tus alimentos duran mucho más tiempo ¡porque no se secan!

Para 4 a 5 porciones

• ️ 2 pata muslo, divididas en dos y con piel
• ️ 2 pechugas, divididas en dos

Marinada:
• ️ 1 pizca de sal
• ️ 1 pizca de pimienta
• ️ 3 dientes de ajo, picados
• ️ 1 cda de semillas de coriandro, levemente partidas
• ️ 1 cda de pimentón dulce
• ️ 1 cda de mostaza a la antigua
• ️ 1 cda de aceite de sésamo (opcional)
• ️ Jugo de medio limón
• ️ 1 cda de miel
• ️ 100 ml de salsa de soja

Mezclamos todos los ingredientes de la marinada y cubrimos bien el pollo. Lo llevamos a la heladera por 24 horas.

• ️ 2 cdas de almendras, picadas con piel

Precalentamos el horno a 180 °C. Bañamos el pollo con la marinada, lo espolvoreamos con las almendras y lo llevamos al horno por 50 minutos o hasta que esté bien cocido.

Para el arroz:
• ️ 2 tazas de arroz
• ️ Abundante agua
• ️ 1 pizca de sal
• ️ 2 dientes de ajo

Hervimos abundante agua con sal y los dientes de ajo. Agregamos el arroz y lo cocinamos por 10 minutos. Lo colamos, lo volvemos a colocar en la olla (con el fuego apagado) y lo tapamos hasta servir. Con el calor residual se termina de cocinar.

Para los vegetales:
• ️ 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
• ️ 1 morrón verde
• ️ 1 morrón de otro color (usamos morrón violeta)
• ️ 1 cebolla, cortada en aros
• ️ 1 pizca de sal
• ️ 1 pizca de pimienta
• ️ 1 cda de aceite de oliva
• ️ 100 g de almendras, peladas y tostadas

Calentamos una sartén y vamos agregando los ingredientes en el orden que mostramos en el video. Entre cada vegetal cocinamos por 5 minutos. Una vez agregadas las almendras, cocinamos por 10 minutos más.

Servimos todo bien caliente.