Ajos macerados en miel

Feb 21, 2022, 3:27 PM

Ajos macerados en miel

Conocias esta conserva? Es deliciosa, en carnes al horno queda genial, en aderezos de ensaladas, podes hacer pastas y saltearlas con este ajo, lo podes poner en una picada, en un salteado, hasta en un picadillo de empanada o pastel. Podes untar un pan,, usarlo picadito para una salsa, mechar una carne, la.miel queda deliciosa para cocinar Qué más se te ocurre?

• ️400 g de miel pura de abejas
• ️6 cabezas de ajo
• ️Sal y pimienta

Cortar la punta de los ajos ,apretarlos para despegar los dientes.

Hervir abundante agua en una olla y colocar los ajos. Cocinar por 7 min. Colar y sumergir en un bol con agua fría bien helada , dejar que se enfríen bien.

Con los dedos retirar la piel de los ajos. Con cuidado para no lastimarlos que van a estar blandos. Secar con un trapo limpio ( tiene que estar bien secos) y colocar en un frasco esterilizado. Agregar la miel comun, salpimentar y mezclar.

Deja el frasco en un lugar oscuro y fresco por 3 días mínimo, máximo 6 meses. Una vez abierto guardar en la heladera máximo 3 meses.

Cuchillo de @babay_red_tramontina