Ensalada de porotos

Sep 24, 2019, 3:33 PM

Comemos más fresquito? Agregá porotos a tu comida¡!

😍¿Qué necesito?😍
🍅2 tomates frescos y firmes cortado en cubitos (Usar tomates firmes y casi maduros, elegir los que tiene aún cierto verdor, así aguantan la acción de la vinagreta)
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. 🥑2 paltas maduras cortada en cubos grandes
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🌱2 cdas de hojas cilantro fresco levemente picadas
🥄1 taza de porotos negros o marrones hervidos, listos para usar, yo use aduki 👨‍🍳Vinagreta
• 1 taza de aceite común
• 1/3 de taza de vinagre
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de azúcar
• 1 diente de ajo picado
• 1 cdita de pimentón
• ½ cdita de mostaza
• cebolla cortada en 4
• 1 cda de salsa inglesa
• 1 cdita de de ajo en polvo
• 1cdita de cebolla en polvo
• 2 cdas de jugo de limón 😍¿Cómo lo hago?
👨‍🍳Para la vinagreta: poner todos los ingredientes en la licuadora o procesadora por 10 segundos, guardar en una frasco o botella, hacerla un día antes, si se puede claro. 🍅Poner el tomate, cilantro, y los porotos en un bol y agregar la mitad de la vinagreta y mezcla agregar la plata y con cuidado mezclar, dejar 2 horas en la heladera. 👨‍🍳El resto de la vinagreta ponerla en un salsero para que cada uno se ponga a gusto.