Panqueque de banana

Jun 12, 2022, 10:06 AM

Panqueque de banana
Tenía estas bananas que ya estaban muy maduras y dije budín no, y salieron estos panqueques que siempre hice de manzana y con banana es de otro mundo.

Para la masa
Salen 5 panqueques de banana grandes
• ️2 huevos
• ️250 CC de leche
• ️125 g de harina oooo
• ️1 pizca de sal
Extras
• ️2 bananas maduras peladas y cortadas en lonjas
• ️Azúcar extra para terminar el panqueque

Para el panqueque
Mezclar bien todos los ingredientes y reservar en una sartén caliente a fuego bajo colocar 1 cdita de manteca.

Cuando empieza a derretir agregar las bananas, y dorar de ambos lados, colocar dos cucharas de mezcla una vez que se despega , ósea que este cocido. Colocar 1 cda de manteca y 4 cdas de azúcar, cocinar 3 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, la idea es que se caramelice.

Servir caliente
Yo batí crema de leche con 1 cdita de azúcar. También podes acompañar de helado