Garbanzos Crocantes

Apr 11, 2022, 5:14 PM

Garbanzos Crocantes

Estos garbanzos para una picadita, para ponérselo a una ensalada o para acompañar un cerveza son increibles

• ️2 tazas ( 400 g) de garbazos cocidos, fríos y bien secos
• ️1/2 cdita de sal
• ️1 cdita de ajo en polvo
• ️1 cdita de pimentón dulce ( paprika)
• ️1 cda de aceite de oliva
• ️2 cdas de maicena( fécula de maiz) o fécula de papa.

Precalentar horno a 190 C horno fuerte.

Colocar los garbanzos sobre un papel manteca, añadir la sal, el ajo, el pimenton, 1 cda de fécula y mezclar bien, agregar el aceite, mezclar y agregar la otra cda. de fécula. Mezclar y hornear por 3O minutos o hasta que estén dorados y secos.

Tips:
• ️Consumir en el momento después pierden lo crocante.

• ️Si queres servirlos más tarde, podes llevarlo a horno fuerte por 5 min y se vuelven crocantes nuevamente.

• ️Para cocinar los garbanzos secos hay que hidratar de un día para el otro en agua. Drenar el agua y hervir con agua nueva y sin sal hasta que se ablanden.

• ️Podes usar garbanzos de lata, eso si, drenarlos y lavarlos bien con agua. Y a usarlos bien secow