Canchita Peruana

Aug 1, 2019, 10:06 AM

☘🌱🌾
🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 😊¿Qué necesito?
👨‍🍳2 tazas de maíz para tostar; , , o 🤫Para comprar en Buenos Aires; el mercado de Liniers o mercados peruanos) 🇵🇪
🥄2 cucharadas de aceite Neutro
🧂Sal marina a gusto 🤔¿Cómo lo hago?🤔
👨‍🍳Forma tradicional
Calentar a fuego lento una olla de barro o una sartèn con un poco de aceite neutro, agregar los granos de maíz amarillo con un poco de sal gruesa, mezclar con cuchara de madera hasta que queden tostadas. tapar la olla constantemente, ¡cuidado que explotan! 😁Yo las hice en el horno. 🔥👉Precalentar horno a 170C .
🥣En un bol agregar el maíz , la sal gruesa, una cucharada de aceite neutro y mezclar bien. 👩🏼‍🍳En una asadera agregar los granos en una sola capa, sin encimarlos, cocinar por 22 minutos. 😴apagar el horno y dejarlos 10 minutos más.