Torta de ricota, clásica

Torta de ricota, Hacia años que no la hacía, amo la masa gruesa, sin duda es protagonista en esta torta re clásica. El relleno es extra cremoso, muy importante usar una linda ricota húmeda ( sin líquido) y procesarla bien que quede bien cremosa, agregarle queso crema y crema es un gol de media cancha….