Base de torta Brownie

  Mira esta receta para hacer cualquier base de torta brownie, no es la msma receta del brownie, es bien diferente. Qué necesito? Chocolate semi amargo 360g cortarlo bien pequeño Manteca 200gr Azúcar común 280gr extracto de vainilla 1/2 cdita pizca de canela (opcional) Huevos 8 Harina 0000 280 g tamizada Papel manteca para horno…

Relleno de chocolate para tortas

  Relleno de chocolate ¿Qué necesito? 175cc de crema de leche 200gr de chocolate semiamargo cortado muy pequeño 200gr dulce de leche repostero (dulce de leche firme) mezclar bien hasta que afloje un poco ¿Cómo lo hago? En una ollita poner la crema a hervir, agregar los pedacitos de chocolate en un bol aparte, cuando…

Muffin de chocolate

¿Qué necesito? 150gr Manteca blanda 150gr Azúcar común                                          165gr Harina Leudante 3 cucharadas de vinagre blanco ( sii ,vinagre !!!) 2 cucharadas de cacao en polvo 3 Huevos 1 Cucharada de esencia de vainilla -preparar…