Risotto con Azafrán

¿Qué necesito? 200gr de arroz carnaroli 1 cebolla mediana cortada en trozos medianos 1lt de caldo de verduras, probar como está de sal y agregar a gusto 1 cdita azafrán en hebras o en polvo, agregar al caldo ¼ taza de vino blanco, uno rico 1 cucharada de manteca, fresca y bien fría 1 cucharada de…