¿Qué necesito? Para el relleno 4 peras firmes y maduras,  peladas y cortadas en cubitos Nueces picadas a gusto 2 cdas de coñac 2cdas de azucar 1cdita de maizena 1 pizca de ralladura de limón 1 cdita de esencia de vainilla 3 cucharadas de jugo de limón Mezclar todo en un bol y reservar Crumble…