¿Qué necesito? 300gr de harina 25gr maizena, almidón de maíz 200gr manteca fría 115 azúcar 1 Huevo 1 yema 1 cdita de ralladura de limón Dulce me membrillo Rubio de San Juan (ablandarlo con un tenedor) Cacao super amargo, oscuro     ¿Cómo lo hago? Tamizar juntos la harina con el almidón de maíz. Trabajar…