¿Qué necesito? 1 huevo 1 yema 165 ml. de leche 1 cda. de yogurt firme sin sabor, natural 200 gr. de harina Leudante 1 cdita. de polvo de hornear 40 gr. de mantequilla (fundida) 1 cda. de azúcar Sal y pimienta Manteca para untar la plancha Para la crema agria: 100 g….
Etiqueta: receta facil
Tarta de manzana
¿Qué necesito? Masa 175gr de manteca fria 250gr de harina 1 pizca de sal 6 cucharadas de agua helada Relleno 6 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en gajos Jugo de un limón Ralladura de ½ limón 3 cdas de azúcar 1 cda de fécula de maíz, maizena Un pizca de canela molida Una pizca de…
Galletitas con chips de chocolate
¿Qué necesito? 290gr de harina común 1/2 cucharadita de sal gruesa 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 huevo 60cc de leche 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 225gr de manteca blanda 225gr de azúcar negra ( también puede ser azùcar integral) 1/2 taza de chispas de chocolate semi-amargo 1/2 taza de chispas de chocolate…
Crema de manteca con merengue suizo
¿Qué necesito? 4 claras de huevo a temperatura ambiente 230gr de azúcar 350gr de manteca pomada (blanda) ¿Cómo lo hago? Agregar las claras de huevo a un bol junto con el azúcar, calentar a baño maría hasta que el azúcar se disuelva (comprobar con los dedos que no granos de azùcar) remover con un batidor de…
Sopa de porotos negros
¿Qué necesito? 250 gr de porotos negros remojados por 6 horas 2 litros de caldo de verdura 1 cebolla grande picada 1 morrón, ají rojo picado 2 dientes de ajo picado 1 cdita de pimenton dulce Sal y pimienta 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de azúcar Salsa de chile picante (Opcional) a gusto 1…
Cascarilla con leche
Ingredientes 8 cdas de cascarilla 1 litro de leche Dos formas de hacerlo 1 Hervir la cascarilla en agua para concentrar el sabor, hasta que reduzca el nivel de agua y la cascarilla se concentre, se filtra, y se mezcla con leche hirviendo y el azùcar 2 Calentar la cascarilla en la leche por 1 hora, filtrar y agregar azùcar.
Trigo burgol
¿Què necesito? 2 tazas de caldo (que sea rico) hay recetas que piden 3 tazas de líquido, pero a mi me gusta mas seco. 1 taza de trigo burgol fino ¿Cómo lo hago? Con la ayuda de un colador fino lavar el trigo varias veces hasta que salga el agua transparente. En una olla hervir el caldo,…
Postre de chocolate cremoso para América Noticias
Receta del programa del Viernes 15 de Abril Para hacer este postre vamos a utilizar una técnica llamada ganache Rinde 4 porciones tamaño taza de café ¿Qué necesito? 150gr de chocolate picado o en chips 200gr de crema de leche, hasta 400gr de crema se puede utilizar y será mas cremoso Licor de naranja 1…
Piadina con higos y queso feta
Piadina Salen aproximadamente 20 piadinas ¿Qué necesito? 700 gr de harina 100 gr de manteca de cerdo ( puede reemplazarse por aceite de oliva o manteca) 1/2 cdita de polvo de hornear 1 cdita de sal 320 cc de agua ¿ Cómo se realiza? En un bol colocar la harina, el bicarbonato, la sal y mezclar. Hacer un agujero en el…
Macaron blanco receta
¿Qué necesito? 225 gramos de azúcar 100cc de agua 125 gr de almendras en polvo, también llamada harina de almendras 110 gramos de claras de huevo (alrededor de 4 ) a temperatura ambiente 30 gramos de azúcar granulada Una pizca de sal ¿Cómo lo hago? Preparar 3 bandejas para horno y cubrir…
las recetas de Natalia Penchas 
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