Qué necesito? 1 Pera madura pero firme, sin pelar, cortada al medio o en cuartos, sacarle el corazón con las semillas y dejar el tallo 1 cucharada de manteca 3 cucharadas de azúcar común 1/3 de taza de cognac una pizca de cardamomo molido Sal gruesa Pimienta Rúcula lavada y seca Vinagreta 1 cda aceto…