¿Qué necesito? 300gr de harina 25gr maizena, almidón de maíz 200gr manteca fría 115 azúcar 1 Huevo 1 yema 1 cuharadita de ralladura de limón Mermelada de Damasco ¿Cómo lo hago? Tamizar juntos la harina con el almidón de maíz. Trabajar la manteca fría con la harina hasta formar un arenado. Incorporar el azúcar,…