Budín de papa

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Qué necesito?

1 kilo de puré de papas
2 puerros lavados y picados
6 cdas. de manteca blanda
6 cdas. de queso crema
100 g. de queso rallado
Sal y pimienta
6 huevos

Cómo lo hago?
En una olla a fuego bajo colocar 1 cda. de manteca, el puerro, salpimentar y cocinar por 6 minutos. 🥣 En un bol colocar el puré tibio, el
puerro, el resto de la manteca, el queso crema, los huevos, el queso rallado y mezclar enérgicamente. Si querés usar batidora eléctrica te quedará aún mejor.
Precalentar horno a 180C

Colocar la mezcla en bols individuales para horno previamente en mantecados, dejando un espacio, para que la mezcla pueda levantar. Hornear por 40 minutos.