merengue para decorar – las recetas de Natalia Penchas

Pie de limón

¿Qué necesito para la masa? 150gr de harina (guardala en la heladera antes de usarla) 1 pizca de sal 20gr de azúcar 75 gr de manteca fría 1 huevo a temperatura ambiente 1 cucharada de agua fría Papel aluminio Papel film ¿Cómo la hago? En un bol agregar la harina, el azúcar y la manteca,…

Merengue italiano para decorar

Mirá mi video en Inglés, Merengue Italiano CLICK tip#1 El merengue sale mejor si las claras están a temperatura ambiente tip#2 La velocidad de la batidora empieza lento y sube recién al final, lograrás un merengue más brillante y voluminoso. tip #3 El bol donde bato las claras debe estar seco, si tiene agua, el…

Receta y video de merengue Italiano, mi secreto

Para un merengue firme, homogéneo, liso y que sirva para decorar !!! Mi secreto mejor guardado ¿Qué necesito? 2oogr de azúcar 100 cc de Agua 4 Claras 50gr extras de azúcar ¿Cómo lo hago? En una cacerola bien limpia y alta (el almíbar cuando hierve tiende a subir) preparar el almíbar mezclando 200gr azúcar y…