Brócoli, ¿Cómo cocinarlo?

El secreto es cocinarlo en poco tiempo, nunca más de 5 minutos de cocción A la hora de comprar, el brócoli debe tener un color verde intenso. Cuando está amarillento indica que ha perdido vitaminas y minerales. Guardar siempre en heladera, tapado con film o bolsa con agujeritos, esto evitará el crecimiento de moho, por…