Chutney de frutilla

¿Qué necesito? 1  Kg.  de frutillas, lavadas, sin tallo y cortadas en 4 1 taza de azucar rubia 3 semillas de cardamomo partidas, opcional 1 cebolla, pelada y picada fina 1 ajo, pelado y picado fino 5 gr. de sal 1 cda de pimienta en grano partidas 1 taza de whisky 4 cdas. de vinagre de…

Pollo crocante con ananá

  ¿Qué necesito? 4  pata muslo de pollo con piel 2 dientes de ajo picado 1 cda de ajo en polvo Jugo de medio limón Ananá-piña pelada, descorazonada y cortada en rodajas 3 tazas de caldo de verdura 1/2 taza de vino blanco 2 cdas de onoto -achiote en polvo 1/2 taza de azúcar Manteca…