¿Cómo, no lo viste? Hinojos confitados

¿Qué necesito? 3 bulbos de hinojo cortados en cubitos 1  taza de vino blanco 50gr de azúcar Sal Pimienta Aceite de girasol ( o algún otro  aceite neutro) ¿Cómo lo preparo? En una ollita caliente agregar un poco de  aceite,  agregar los hinojos y sal y sudar hasta que transparenten un poco, agregar el vino…