Galletitas de manga, masitas

¿Qué necesito? 180gr manteca blanda 100gr azúcar glass, impalpable tamizada 1 huevo 1 cucharadita extracto de almendra 200gr harina 0000 30gr de harina de almendras Manga y pico rizado 300gr de chocolate semiamargo cortado bien chiquito  Ver como cortar chocolate  ¿Cómo lo hago? Enmanteca y enharina una placa para horno y reservar en la heladera. Batir con…

Pepas de Damasco

  ¿Qué necesito? 300gr de harina 25gr maizena, almidón de maíz 200gr manteca fría 115 azúcar 1 Huevo 1 yema 1 cuharadita de ralladura de limón Mermelada de Damasco ¿Cómo lo hago? Tamizar juntos la harina con el almidón de maíz. Trabajar la manteca fría con la harina hasta formar un arenado. Incorporar el azúcar,…

Galletitas de manteca azucaradas

¿qué necesito? 400gr de harina 1 pizca de sal 1 cdita de polvo de hornear 230gr de manteca blanda, una rica y bien aromática 200gr azúcar 2 huevos (100gr) pesarlo!! 2 gotitas de extracto de vainilla Azúcar blanca y azúcar negra para espolvorear ¿Cómo lo hago? Batir con batidora eléctrica la manteca junto con el…