Hummus

     Dejar los garbanzos en agua por lo menos por 4 horas, desechar el agua de reposo y cocinar los garbanzos en caldo de verduras hasta que ablanden, aproximandamente 1 hora.   ¿Qué necesito? 400gr. de garbanzos cocidos, y un poco de caldo de cocción , si están tibios es mas fácil procesarlos 3 cucharadas de…