Trigo candeal perlado con zapallitos

¿Qué necesito? 200gr de trigo sin cáscara 1lt de caldo de verduras 2 dientes de ajo picados 2 dientes de ajo pelados 1 cebolla cortada en medios aros 1 zuccini rallado grueso (Zapallitos largos o redondos) 1 cda dequeso tipo regiano rallado 25gr de manteca fría  ¿Cómo lo hago? En un bol agregar el trigo…