Postre de chia y mandarina

    Por un litro de jugo de mandarina utilizar 80 gramos de chia, en un mortero romper la chia, en un bol mezclar con el jugo , agregar 2cdas  de azúcar y mezclar,  dejar reposar unos 15 minutos hasta que se forme el gel.

Peras en almíbar con canela

¿Qué necesito? 4 peras peladas, maduras pero firmes. dejándoles el cabo 1 y ½ de agua 500gr de azúcar 4 ramas de canela jugo de un limón 1/4 de taza de licor amaretto  ¿Cómo lo hago? En una olla agregar todos los ingredientes menos las peras, cuando rompa hervor cocinar por 10 minutos, bajar el fuego,…