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Natalia Penchas

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Etiqueta: coidasde verano

Sandía y queso, ideas de verano

noviembre 21, 2014noviembre 21, 2014Deja un comentario

Sandía
Sal Pimienta
Queso feta desgranado
rùcula
y un poco de aceite de Oliva al momento de servir

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DESAFIO para cocinar SIN SALIR A COMPRAR 🥰 Hoy es Lunes 🤩🤩🤩 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ 🥰 🤔¿Te sobro pollo o carne utilizalo para hacer un guiso? 🤔¿Tenes latas de porotos que no utilizaste? Usalas acá 👩🏼‍🍳Podes reemplazar las papas y el zapallo por zanahoria, batata. 🥄Las especias podes usar comino, provenzal, oregano, en reemplazo. 😃Podes usar solo ajo o solo cebolla. ¿Qué se te ocurre reemplazar? ETIQUETAME Y SUBO TU RECETA. Desafia en los comentarios Guiso de porotos 🤔 Que necesito? ⭐1 lata de porotos, la que tengas. En un colador lavar bien. 👉1 cebolla pelada y picada bien fina 👉1 diente de ajo pelado y picado 👉pollo o carne que sobro deshilar en tiras 👉1 caldito de pollo o el que tengas 👉1/2 cdita. de pimentón dulce molido 👉1 pizca de ajo en polvo 👉 1 pizca de cebolla en escamas 👉2 papas medianas lavadas y peladas 👉200 g. de zapallo pelado y cortado en cubos 👉1 cda. de aceite 👉Sal y pimienta Cómo lo hago? 👩‍🍳En una olla a fuego medio colocar 🥄1 cda. de aceite, la cebolla, salpimentar y cocinar por 4 min. ⭐Añadir el ajo, los porotos, el pollo, los condimentos, salpimentar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos. 👩🏽‍🍳Añadir el caldito, 2 taza de agua caliente y cocinar a fuego bajo por 5 minutos. 😋Añadir el zapallo, las papas, tapar y cocinar a fuego bajo por 20 minutos o hasta que estén cocidas. #guisodeporotos #recetaconsobras #recetasenolla #yoteayudo #guiso #guisos #cocinacasera #encada #stayhome #desafio #desafios

De la coleccion de #cocinadeahorro Amo el pan de carne 🥩Para la carne: ⭐600 g. de carne picada ⭐4 fetas de pan lactal cortado en cubos chicos ⭐2 cdas. de mostaza ⭐3 cebollas peladas y picadas finas ⭐1 cda. de albahaca ⭐1 cda. de ají triturado Sal y pimienta ⭐1 cda. de aceite para aceitar la asadera Relleno: ⭐3 zanahorias lavadas, peladas y ralladas ⭐3 huevos duros y pelados 🥗Ensalada: ⭐4 zanahorias lavadas, peladas y ralladas ⭐400 g. de lechuga lavada, seca y cortada con las manos 🥄vinagreta: ✔½ limón exprimido ✔Sal y Pimienta ✔3 cdas. de aceite Cómo lon hago? 🍵En una bol mediano colocar todos los elementos de la carne y amasar por 5 minutos. 👐En una asadera, cubrir el fondo con separadores de fiambre, film o papel aluminio. extender la carne picada formando un rectángulo, espolvorear la zanahoria colocar los tres huevos a lo largo y arrollar, 👉ayudar levantando los separadores de fiambre, apretar bien, darle forma cilindrica y llevar a la heladera al menos 1 hora 🔥precalentar horno a 180C 👐Aceitar una asadera y colocar el pan de carne, hornear por 40 minutos o hasta que esté completamente cocido. ✔Ensalada: En un bol colocar los ingredientes de la vinagreta y mezclar. Agregar la lechuga, la zanahoria. Mezclar y servir. 👩‍🍳Tip de ahorro: cuando agregas pan al pan de carne hace que tenga más volumen y de paso mucho más rico y aireado. 👩🏽‍🍳👩🏼‍🍳TIP sabias que los huevos duros se cocinan ( desde que rompe hervor el agua) entre 10 y 12 minutos dependiendo del tamaño. #recetasconcarne #recetasdeahorro #yoteayudo #pandecarne #meat #cocinadeahorro #meatloaf

De la coleccion de #cocinadeahorro les dejo esta tarta para que le des una sabor diferente a la típica tarta de jamon y queso 😃¿Qué necesito? ✔️1 disco de tarta, el que mas te guste ✔️300 g. de paleta cortada en tiras finas ✔️150 g. de queso de tipo cremon cortado en cubos chicos ✔️30 g. de queso rallado ✔️50 cc. de crema de leche ✔️50 cc. de queso crema ✔️2 huevos mezclados con un tenedor ✔️2 cebollas peladas y cortadas en medios aros ✔️1 cda. de manteca ✔️1 cdita. de aceite ✔️1 cdita. de aceite para aceitar la tartera 🤔¿Cómo lo hago? ➡️Precalentar horno a 180C. ➡️En una sartén mediana a fuego medio colocar 1 cda. de manteca, 1 cdita de aceite, la cebollas y cocinar por 5 minutos. ➡️Salpimentar levemente. Reservar en un bol, dejar enfriar. ➡️Agregar la paleta, el queso, la crema de leche, el queso crema, el queso rallado y mezclar bien. ➡️Aceitar una tartera, superponer la masa de tarta, rellenar, hacer un repulgue y llevar a horno por 35 minutos o hasta que esté completamente cocida. 💡Tip: cuando utilices manteca para cocinar, siempre agrega un poco de aceite, de esta forma evitaras de se queme la manteca! #cocinadeahorro #yoteayudo #quedateencasa #recetaseconomicas #recetasquesifuncionan

#otravezpasta Receta de pasta, dale una vuelta de rosca 👩‍🍳Qué necesito? ✔1 paquete de fideos mostacholes o el.que tengas ✔250 g. de carne picada ✔1 cebolla pelada y picada ✔1 morrón verde lavado, sin semillas y cortado en tiras finas ✔1 diente de ajo pelado y picado ✔100 g. de queso rallado ✔✔2 huevos ✔200 cc. de crema de leche ✔1 cda. de aceite Sal y pimienta Cómo lo hago? 👉En una olla grande hervir abundante agua y cocinar los mostacholes según indicaciones de fabricante y colar. 👉En una olla chica a fuego bajo agregar 1 cda. de aceite, agregar la cebolla , el morrón , la carne, el ajo y cocinar por 5 minutos, salar y sacar de fuego, en un bol mezclar la crema con el queso y el huevo y mezclar con la pasta, agregar la paleta y colocar la preparación en una fuente para horno 👉Precalentar el horno 180º 👉Y hornear por 15 minutos #cocinaencasa #yoteayudo #recetasdecuarentena #pastasgratinadas #mostacholes #quedateencasa #stayhome

Hotcakes¡! Fáciles, ricas y economicas Ingredientes 📝 1 taza y 1/2 de harina leudante 100 g. de azúcar 200 cc de leche 🥛 descremada. 1 huevos Esencia de vainilla Fruta para decorar opcional 🍇 Miel 🍯 Preparación 👩‍🍳 En un bol 🥣 colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, los huevos, la esencia de vainilla y mezclar hasta que la masa tenga una consistencia lisa, sin grumos, que al levantar la cuchara 🥄 o espátula caiga en forma de cinta. Si es necesario se puede agregar más leche o harina. Poner al fuego 🔥 fuerte una sartén antiadherente con un poco de aceite, llenar un cucharon con la masa y volcar en la sartén 🍳 Esperar 1 minutos 🕛 y darlo vuelta, hasta que estén dorados ambos lados. Servir con frutas y miel 🍯 👩🏼‍🍳 #quedateencasa #yoteayudo #recetasquefuncionan

Bizcochuelo super rico, sin grasa y facil. Probas? Para molde de 20 cm 👉Qué necesito? 🥚5 huevos 2 tazas de azúcar (400 g) 🍵2 tazas de harina 0000 tamizada (400 g) 🥄1 cucharadita de 🍵esencia de vainilla ½ taza de leche caliente Cómo lo hago? 🔥Precalentá el horno a 180C°. 👩‍🍳Enmantecá y enhariná un molde de 20 cm de diámetro. 👉Batí los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener punto cinta (este punto se reconoce ya que se puede escribir en el batido y tardará en borrarse).✔ Agregá los ingredientes secos tamizados a mano en forma envolvente en dos o tres veces. ✔Agregá ½ taza de leche caliente. ( si, caliente)🔥🎇 ✔Verté el batido en el molde hasta cubrir las ¾ partes de su altura y alisá la superficie, rellená de una sola vez para que el batido no baje. ✔Horneá inmediatamente durante 45 minutos. 👩‍🍳Retirá del horno, esperá 10 minutos y desmoldá sobre una rejilla, ¡no lo desmoldes antes porque se rompe y tampoco mucho después, ya que se pegará! 👩‍🍳¿Cómo sé cuándo está listo? Insertá un palillo en el medio: si sale seco, está listo. Además, notarás que el bizcochuelo se separa de los bordes del molde. Tip #1. Si no lográs el punto cinta o letra, el bizcochuelo resultará aplastado y denso. Tip #2. Si batís demasiado, resultará duro, seco, y tendrá problemas para subir. Tip #3. Utilizá los huevos a temperatura ambiente. #Bizcochuelo #torta #cuarentena #quedateencasa #cocinaencasa #recetasfaciles #bizcochuelo #recetasquefuncionan #teayudo

Ahhh , se animan? Una forma de mimar a los chicos y de paso se divierten. #corndogs #banderillas #streetfood #nyfood 🌭Qué necesito? 👉12 salchichas 👉12 palillos de brochette 👉140 g. de polenta instantanea 👉200 g. de harina 000 👉2 cditas. de polvo de hornear 👉50 g. de azúcar Sal 👉200 ml. de leche 👉2 huevos 👉1 lt. de aceite de girasol ⭐👩🏼‍🍳Qué necesito? ✔ En un bol grande colocar la polenta, la harina. El polvo de hornear, al azúcar y mezclar bien. Agregar, la sal, el huevo y la leche y mezclar bien con batidor de alambre. Pasar la mezcla a un vaso alto. ✔ Colocar los palillos a las salchichas. ✔En una olla colocar el aceite y calentar a fuego medio. Sumergir las salchichas en la mezcla y colocar los corn dogs en el aceite hasta que doren bien. Y colocar en papel absorvente. 😊Comer con kétchup o mostaza a gusto🌭 #feedfeedcooking #mon #vianda #lunch #kids #salchicha #recetasdecuarentena #caurentena #yomequesoencasa #salchichas #comidacallejera #recetasdiveridas #recetaspara fiestas #recetasparachicos #recetasparafiestas

🍫🍫Torta de chocolate sin batidora 👩‍🍳Qué necesito? 👐Lavarse bien las manos antes de comenzar a cocinar. ✔4 cdas. de cacao en polvo ✔Manteca blanda180gr ✔Azúcar común 300gr extracto de vainilla 1/2 cdita. ✔pizca de canela (opcional) ✔Huevos 6 ✔Harina 0000 250 g. tamizada ✔Papel manteca para horno ☺️¿Cómo lo hago? ♨️Prender el horno a 180C 👩‍🍳En un bol mezclar el chocolate con la manteca, que quede bien integrado. 👩‍🍳En otro bol agregar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la canela y con una espátula mezclar. A MANO; NO generar burbujas y NO usar batidora. 🍫 Agregar la mezcla de manteca, incorporar la harina y 🙈No trabajar demasiado la mezcla. 🥄 Cubrir la fuente con papel manteca y verter la mezcla. 🔥Hornear por 20 minutos. #recetasdecocina #cocinaencasa #instafood #chocolate #bocadosdulces #tortadechocolate #cuarentena #bizcochodechocolate #quedateencasa #cocinaentucasa #meriendaencuarentena #recetasquesifuncionan #tortasinbarodora #yomequedoencasa #teayudo

Este pan tiene sus tiempos pero como tiempo.. tenes tiempo? Para este Pan Brioche con pasas? Qué necesito? 👉Harina 500 grs 👉Azúcar 50 grs 👉Sal 1 cdita 👉Huevo 3 👉leche 110 gr.(si, pesala) 👉Levadura 25 grs 👉Manteca 125 grs 👉 150 gr de pasas de uva negras sin semillas. 👉1 yema mezclada con 1 cda. de agua para pincelar el pan 👉 1/2 taza de azúcar implapable con 3 cdas de agua para el glasé 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 😃Cómo lo hago? 🥄En un bol colocar la harina, hacer un agujero en el medio y colocar la levadura , azúcar, los huevos y la leche. La sal colocarla en los bordes del bol. 👩‍🍳Ir mezclando el centro de a poco con el resto de la harina, armar un bollo, amasando 10 min. 👩‍🍳Ahora vamos a agregarle la 🧈 manteca pomada, se va agregando de a poco a medida que vamos amasando nuevamente. 🥄👩‍🍳Agregar las pasas de a poco asi se van apareciendo bien. 👉Armar un bollo y de tapar y levar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño. 👩‍🍳Colocar la masa en una mesada enharinada, va a estar blanda. Armar un bollo bien tenso. ❄Tapar y llevar a la heladera hasta el otro dia. Colocar la masa en un molde forrado de papel manteca o enharinado. 🖌️Pincelar con huevo. 🔥Precalentar horno a 190 C° por 10 minutos y 25 minutos a 180C°. Una vez fria agregar el glase. #brioche #pandemantequilla #pandemanteca #pandeleche #pandepasas #pandulceconpasas #brioche #panesencasa #quarentena #cocinacasera #panaderi #recetasparacasa #quedateencasa #cuarentena #yomequedoencasa

Sandwich de pastrón ¿Qué necesito? 👉1 pan chato integral ( ver post anterior 👉4 cdas. de queso crema 👉5 unidades de cebollitas en vinagre, picadas bien finas. 👉100 g. de pastrón cortado finito (a no amarretear que después el que se queda con hambre sos vos) 👉1 pepinillo en vinagre cortado en rodajas 👉Sal y pimienta 👩‍🍳¿Cómo lo hago? 👩‍🍳En un bol mediano, agregar el queso crema, salpimentar a gusto, agregar los cebollines y mezclar. 👩‍🍳Untar la mezcla en las dos tapas de baguel poner el pastrón, los pepinillos y cortar al medio. #sadwichpastrón #sandwiches #tortadepastron #panintegral #panes #almuerzorecetas #lunch #snack #cocinarapida #almuerzos #vianda #yomequedoencasa

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Sándwich de Pastrón

¿Qué necesito? 1 Pan tipo árabe integral ( este tiene semillas) 4 hojas de espinacas lavadas, secas y sin raíces 4 cdas. de queso crema 5 unidades de cebollitas en vinagre, picadas bien finas 100 g. de pastrón cortado finito 1 pepinillo en vinagre ( escurrido) cortado en rodajas Cantidad necesaria de sal y […]

Sándwich de ensalada de pollo

¿Qué necesito? 2 panes, yo use un pan chico de campo 1 pata o pechuga de pollo cocida (recicla si te sobro pollo- o calcula para que te sobre de alguna comida en casa) cortado en cubitos 1 cda. de cebolla deshidratada en escamas 1 rama de apio, lavada, pelar con pela papas el exterior y […]

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De la coleccion de #cocinadeahorro Amo el pan de carne 🥩Para la carne: ⭐600 g. de carne picada ⭐4 fetas de pan lactal cortado en cubos chicos ⭐2 cdas. de mostaza ⭐3 cebollas peladas y picadas finas ⭐1 cda. de albahaca ⭐1 cda. de ají triturado Sal y pimienta ⭐1 cda. de aceite para aceitar la asadera Relleno: ⭐3 zanahorias lavadas, peladas y ralladas ⭐3 huevos duros y pelados 🥗Ensalada: ⭐4 zanahorias lavadas, peladas y ralladas ⭐400 g. de lechuga lavada, seca y cortada con las manos 🥄vinagreta: ✔½ limón exprimido ✔Sal y Pimienta ✔3 cdas. de aceite Cómo lon hago? 🍵En una bol mediano colocar todos los elementos de la carne y amasar por 5 minutos. 👐En una asadera, cubrir el fondo con separadores de fiambre, film o papel aluminio. extender la carne picada formando un rectángulo, espolvorear la zanahoria colocar los tres huevos a lo largo y arrollar, 👉ayudar levantando los separadores de fiambre, apretar bien, darle forma cilindrica y llevar a la heladera al menos 1 hora 🔥precalentar horno a 180C 👐Aceitar una asadera y colocar el pan de carne, hornear por 40 minutos o hasta que esté completamente cocido. ✔Ensalada: En un bol colocar los ingredientes de la vinagreta y mezclar. Agregar la lechuga, la zanahoria. Mezclar y servir. 👩‍🍳Tip de ahorro: cuando agregas pan al pan de carne hace que tenga más volumen y de paso mucho más rico y aireado. 👩🏽‍🍳👩🏼‍🍳TIP sabias que los huevos duros se cocinan ( desde que rompe hervor el agua) entre 10 y 12 minutos dependiendo del tamaño. #recetasconcarne #recetasdeahorro #yoteayudo #pandecarne #meat #cocinadeahorro #meatloaf

De la coleccion de #cocinadeahorro les dejo esta tarta para que le des una sabor diferente a la típica tarta de jamon y queso 😃¿Qué necesito? ✔️1 disco de tarta, el que mas te guste ✔️300 g. de paleta cortada en tiras finas ✔️150 g. de queso de tipo cremon cortado en cubos chicos ✔️30 g. de queso rallado ✔️50 cc. de crema de leche ✔️50 cc. de queso crema ✔️2 huevos mezclados con un tenedor ✔️2 cebollas peladas y cortadas en medios aros ✔️1 cda. de manteca ✔️1 cdita. de aceite ✔️1 cdita. de aceite para aceitar la tartera 🤔¿Cómo lo hago? ➡️Precalentar horno a 180C. ➡️En una sartén mediana a fuego medio colocar 1 cda. de manteca, 1 cdita de aceite, la cebollas y cocinar por 5 minutos. ➡️Salpimentar levemente. Reservar en un bol, dejar enfriar. ➡️Agregar la paleta, el queso, la crema de leche, el queso crema, el queso rallado y mezclar bien. ➡️Aceitar una tartera, superponer la masa de tarta, rellenar, hacer un repulgue y llevar a horno por 35 minutos o hasta que esté completamente cocida. 💡Tip: cuando utilices manteca para cocinar, siempre agrega un poco de aceite, de esta forma evitaras de se queme la manteca! #cocinadeahorro #yoteayudo #quedateencasa #recetaseconomicas #recetasquesifuncionan

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Bizcochuelo super rico, sin grasa y facil. Probas? Para molde de 20 cm 👉Qué necesito? 🥚5 huevos 2 tazas de azúcar (400 g) 🍵2 tazas de harina 0000 tamizada (400 g) 🥄1 cucharadita de 🍵esencia de vainilla ½ taza de leche caliente Cómo lo hago? 🔥Precalentá el horno a 180C°. 👩‍🍳Enmantecá y enhariná un molde de 20 cm de diámetro. 👉Batí los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener punto cinta (este punto se reconoce ya que se puede escribir en el batido y tardará en borrarse).✔ Agregá los ingredientes secos tamizados a mano en forma envolvente en dos o tres veces. ✔Agregá ½ taza de leche caliente. ( si, caliente)🔥🎇 ✔Verté el batido en el molde hasta cubrir las ¾ partes de su altura y alisá la superficie, rellená de una sola vez para que el batido no baje. ✔Horneá inmediatamente durante 45 minutos. 👩‍🍳Retirá del horno, esperá 10 minutos y desmoldá sobre una rejilla, ¡no lo desmoldes antes porque se rompe y tampoco mucho después, ya que se pegará! 👩‍🍳¿Cómo sé cuándo está listo? Insertá un palillo en el medio: si sale seco, está listo. Además, notarás que el bizcochuelo se separa de los bordes del molde. Tip #1. Si no lográs el punto cinta o letra, el bizcochuelo resultará aplastado y denso. Tip #2. Si batís demasiado, resultará duro, seco, y tendrá problemas para subir. Tip #3. Utilizá los huevos a temperatura ambiente. #Bizcochuelo #torta #cuarentena #quedateencasa #cocinaencasa #recetasfaciles #bizcochuelo #recetasquefuncionan #teayudo

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