Alfajor de crema de limón y coco

¿Qué necesito? Masa 150gr de harina 1 pizca de sal 20gr de azúcar 75 gr de manteca fría 1 huevo 1 cucharada de agua fría Crema de limón Jugo y ralladura de 4 limones 400cc de agua 300gr de azúcar 4 yemas 60gr de fécula de maiz, maizena Para decorar Coco rallado 4 cdas de…