Malfattis; ñoquis de ricotta para América noticias

¿Qué necesito? 500gr de ricota descremada 250gr espinaca, lavada, cortada en tiras finas 2 huevos 500gr de harina común Sal Pimienta Salsa 1 cebolla chica, pelada y picada gruesa 1 caja de  puré de tomate Sal Pimienta Orégano 350gr de carne picada   ¿Cómo lo hago? En un sartén caliente agregar un chorrito de aceite,…

Trigo burgol

¿Què necesito? 2 tazas de caldo (que sea rico) hay recetas que piden 3 tazas de líquido, pero a mi me gusta mas seco. 1 taza de trigo burgol fino ¿Cómo lo hago? Con la ayuda de un colador fino lavar el trigo varias veces hasta que salga el agua transparente. En una olla hervir el caldo,…

Risotto para América noticias

  ¿Qué necesito? 300gr de arroz carnaroli 1 cebolla mediana picada 1 ají morrón picado 1 tomate firme en cubitos 1/4 de taza de vino blanco (opcional) 1lt de caldo de verduras, probar como está de sal y agregar a gusto 1 cda de pimentón dulce 1 cucharada de manteca fresca y bien fría (…