Alfajores glaseados de nuez

Acá les doy otra opción de glaseado, es parecido al que subi hace unos dias pero mucho más simple de hacer. Recibi muchos mensajes preguntando sobre ésta opción asi que acá va. Qué necesito?100 g, de manteca, manteca blanda75 g de azúcar1 huevoRalladura de 1 limón200 g. de harina 00001/2 cdita. de polvo de hornear5…

Fudge brownies

stos brownies son re cremosos y chocolatosos, son muyy fáciles de hacer, ¡¡Mirá que diferente esta receta!! Qué necesito?Para la base:100 g de galletitas tipo Maria, yo usé mana de limón, trituradas, hechas migas70 g de manteca derretida ,que no se queme2 cdas de azúcar Brownie:100 g de harina 0000½ cdita de sal45 g de…

Cheesecake de chocolate

Qué necesito?Base:145 g. de galletitas tipo María trituradas ( Mana, o Lezama) to use Mana de limón100 g. de manteca derretida Relleno:300 g. de chocolate semiamargo picado1 cda. de mantecaTodos los ingredientes van a temp ambiente600 g. de queso crema tipo Finlandia ( podes usar Philadelphia)200 g. de azúcar50 g. de azúcar negra3 cdas. de…

Pan de maíz – Corn bread

Pan de harina de maíz.con queso y verdeo Corn bread es de los panes más ricos del mundo mundial, es dulzón y acompaña muy bien cualquier comida ¿Qué necesito?125 g de harina leudante120 g de harina de maíz amarillo, harina paraguaya.70 g de azúcar1 huevo235 ml de leche100 ml de aceite común2 cdas. de miel1/4…

Polvorones – Kourabiedes

Para que te enamores. Hoy receta de Kourabiedes, galletitas de bodas Griegas, polvorones, polvorosas. Son los nombres que tienen estas galletitas que se deshacen en la boca. Son un recuerdo de infancia en mi bella Caracas, las polvorosas que se hacían en navidad. Qué necesito?85 g de almendras250g de manteca blanda (temperatura ambiente)100 g de…

bizcocho de manzana y glaseado de yogur

Qué necesito?310 g de harina 00001 cda y media de polvo de hornear25 g de azúcar común1 cdita de sal170 g. de manteca fría140 g. de yogur natural firme4 cdas. de leche Relleno:4 manzanas peladas, sin corazón y ralladas2 cdas. de azúcar negra1 manzana pelada, sin corazón y cortada en daditos Glaseado:30 g de yogurt1…

Galletitas craqueladas de chocolate – Crinkle cookies

Que necesito?125 g. de chocolate semiamargo cortado chico30 g. de manteca50 g. de azúcar1 huevo1 pizca de sal1 cdita de café instantáneo100 g. de harina 00005 g. de polvo de hornearAzúcar impalpable para cubrir las galletas Cómo lo hago?Colocar el chocolate y la manteca en un bol apto para microondas y fundir por 1 minuto,…

Colaciones cordobesas

Salen 30 colaciones medianasQué necesito?1 cda. de azúcar15 g. de manteca blanda7 yemas1 huevo30 ml de alcohol fino ( yo uso tequila o cuaquiel aguaardeinte funciona)1 cdita ( 5 g.) de polvo de hornear230 g. de harina 0000}Relleno:1 kilo de dulce de leche reposteroBaño glaseado300 g. de azúcar impalpableJugo de medio limón.3 cdas. de agua…

banana bread- budín de banana

Banana bread- Budín de bananaHacía tiempo que no horneaba este budín de banana, pero cuando ves que las bananas están en la frutera y nadie las come es hora de hacerlo budín. Para los que me pedían budines con menos manteca acá esta versión, la humedad la aporta el azúcar integral y las bananas. El…

Tarta de tomate

Qué necesito? 1 taza y media de harina leudante 100 cc de aceite 100 cc de leche 1 huevo ( mezclado con un tenedor) 1/2 cdita de sal 4 tomates firmes, lavados y cortados en medias rodajas. Cortar en el momento de usar. 150 g de queso fresco ( yo use camembert pero podes usar…