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Natalia Penchas

Cocina y fotografía

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¿Qué necesito? 1 Pan tipo árabe integral ( este tiene semillas) 4 hojas de espinacas lavadas, secas y sin raíces 4 cdas. de queso crema 5 unidades de cebollitas en vinagre, picadas bien finas 100 g. de pastrón cortado finito 1 pepinillo en vinagre ( escurrido) cortado en rodajas Cantidad necesaria de sal y […]

Sándwich de ensalada de pollo

¿Qué necesito? 2 panes, yo use un pan chico de campo 1 pata o pechuga de pollo cocida (recicla si te sobro pollo- o calcula para que te sobre de alguna comida en casa) cortado en cubitos 1 cda. de cebolla deshidratada en escamas 1 rama de apio, lavada, pelar con pela papas el exterior y […]

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Miren que venimos comiendo en nuestro viaje por la Riviera Maya 🏖Para este viaje nos propusimos comer más sano, para poder disfrutar del buceo, gracias al libro de mi amiga @kimberlykellerintl #ultimatehealthonthego ☺️☺️Aprendimos a pensar en que comememos. Decidimos ir por comida más sana, 🇲🇽 México ofrece un sinfín de platos entre ellos unos más sanos. 🍍🥑🍋Fruta local de estación para el desayuno y platos típicos como los que te muestro en las fotos. 🥛🥤Jugos de frutas, con agua y sin azúcar son nuestros preferidos. 😊😀Se puede viajar manteniéndose saludable sin dudas. 😊Aprende leyendo #ultimatehealthonthego Para viajar cuidando nuestro cuerpo. 🏖For this trip we decided to eat healthier, to enjoy diving, thanks to @kimberlykellerintl and his book 😀📚 📚#ultimatehealthonthego we learned to think about what we eat. 🇲🇽 We decided to go for healthier food, Mexico offers endless dishes including healthier ones. 🍍🍋🥑🍍Local seasonal fruit for breakfast and typical dishes like the ones shown in the photos. 🥤Fruit juices, with water and without sugar are our favorites. 🤩You can travel staying healthy without a doubt. learn reading #ultimatehealthonthego To travel taking care of your body. #Travel #bestseller #Motivate #ultimatehealth #Flow #meditate #leanmeals #keto #paleo #healthytravel #wellnesstravel #justbreathe #viajar #motivacion #salud #comersano #solorespira #meditacion #comidamexicana #nutricion #alimentacion #cozumel

#Receta #faina al verdeo ¿Qué necesito? ✏400 g. de harina de garbanzo ✏1 litro de agua ✏3/4 de cdita de sal gruesa ✏5 cucharadas de aceite de oliva ✏1 cebolla de verdeo cortada en rodajas finas y aparte revervar las hojas verdes bien cortadas 🤩¿Cómo lo hago? 👩‍🍳Tamizar la harina de garbanzos en un bol , añadir la sal, agregar poco a poco el agua , revolviendo para eliminar grumos. 🥄Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva. 🥄Cubrir y dejar reposar por una hora, o hasta que se espese, debe tener la consistencia de una crema espesa . Precalentar horno 190C Colocar una pizzera directamente a fuego medio, si en la hornalla¡!!¡ calentar bien, añadir 5 cucharadas de aceite, cuando el aceite esté caliente añadir la cebolla y dejar cocer durante un minuto, salpimentar agregar la hojas de verdeo y verter la masa. Manipular con repasador o guante para horno. Hornear durante 40 minutos o hasta que dore y solidifique. #contenidopararedes #gastronomia #fotogastronomica #contenidogastronomico #recetasdecocina #cocinamarketing #cocinacomunicacion #videorecetas

El uso de leche condensada en postres se lo debo a mi madre y la magia de unirlo con limón y que espese, 🥳 momento mágico de mi niñez. Creo que fue un instante de niña donde pensé que podía ser cocinera, hoy con esta receta se lo muestro a mi hija Nurit. Mientras utilizo mi multiprocesadora @blackanddeckerhomeargentina y no deja de sorprenderse. Adelantandonos al día de la madre. Feliz día Mamis¡! #keylimepie #tartadelimon #diadelamadre La receta 🛒Qué necesito?👉Para la base: 🍋300 g. de galletitas tipo Maria 🍋150 g. de manteca derretida Relleno: 🍋2 latas de leche condensada 🍋1/2 taza de jugo de lima exprimido 🍋1/2 taza de jugo de limon 🍋Ralladura de 1 lima 🍋6 yemas de huevo 🤩Cómo lo hago? 🔥Precalentar horno a 180C Con la multiprocesadora usando el accesorio cuchilla, procesar las galletitas, hasta que queden migas. En un bol colocar las migas la manteca y mezclar. 👉 Colocar en una tartera y apretar contra el borde y la base. 👩‍🍳Cocinar 10 minutos al horno. 👉Relleno: 👩‍🍳usar la mutipricesadorara con el accesorio emulsionante colocar todos los ingredientes y mezclar por 2 minutos. 👁Verás que la mezcla se espesa muchísimo 😱 🥄Colocar la mezcla en la tartera, bajar el horno a 160 C y cocinar por 12 minutos. Enfriar bien. Decorar con crema batida sin azúcar, gajos de lima, yo le puse garrapiñada de almendra y almendras. #recetasdecocina #foodinfluencer #instafood #desarrolloderecetas #recipedeveloper #foodstyling #foodphoto

Torta brownie 😍🍫 Qué necesito? ✔Chocolate semi amargo 360g cortarlo bien pequeño ✔Manteca 200gr ✔Azúcar común 280gr extracto de vainilla 1/2 cdita pizca de canela (opcional) ✔Huevos 8 ✔Harina 0000 280 g tamizada ✔Papel manteca para horno ☺️¿Cómo lo hago? ♨️Prender el horno a 180C Fundir el chocolate con la manteca, microondas por minuto y medio o baño Marìa Luego, en un bol, incorporar los azúcares, los huevos, la vainilla y la canela. 🙋‍♀️Con una espátula mezclar A MANO; NO generar burbujas y NO usar batidora. 🍫 Agregar el chocolate fundido y por último 🙈 No trabajar demasiado la mezcla una vez incorporada la harina. Cubrir la fuente con papel o enmantecar y enharinar manteca y verter la mezcla. Hornear por 25 minutos. 👩‍🍳 Decorar con crema, dulce de leche y otros partidas. Yo las hice individuales ¡! Llevan 15 min de cocción nada más. Desmoldar frio #tortabrownie #brownie #recetasdecocina #instafood #chocolate #bocadosdulces #tortadechocolate

Lunes y la heladera llena de cositas? 🙋‍♀️🙈 ✔Para no generar desperdicios #chorizodepollo y verduras ✔Una forma de reutilizar y no tirar comida, ayer me sobraron unos chorizos y con la verdura que estaba en la heladera la corte, un poco de sal y a la sartén, calenté el chorizo y me hice un almuerzo divino. ✔Les propongo no tirar comida, y consumirla antes que se ponga fea. ✔A la hora de comprar trata de tener en mente que vas a cocinar, hacer una lista ayuda, así evitas comprar alimentos que después no se consumen. De esta forma gasta menos y desperdicias poco. 🥄La comida al plato, no al tacho😍😍

#Brownie después de muchas recetas, esta es la que más me gusta 😍 🥧Qué necesito? ✔Chocolate semi amargo 360g cortarlo bien pequeño ✔Manteca 200gr Azúcar negra 180gr (aporta humedad, color y sabor) ✔Azúcar común 180gr extracto de vainilla 1/2 cdita pizca de canela (opcional) ✔Huevos 8 ✔Harina 0000 200 g , tamizada ✔placa rectangular de 20 x 30 cm ✔Papel manteca para horno ✔Avellanas o Nueces, (o las dos) 100gr, picadas groseramente (opcional) ☺️¿Cómo lo hago? ♨️Prender el horno a 180C Fundir el chocolate con la manteca, microondas por minuto y medio o baño Marìa Luego, en un bol, incorporar los azúcares, los huevos, la vainilla y la canela. 🙋‍♀️Con una espátula mezclar A MANO; NO generar burbujas y NO usar batidora. 🍫 Agregar el chocolate fundido y por último (opcional) agregar la harina y las nueces en forma envolvente. 🙈No trabajar demasiado la mezcla una vez incorporada la harina. Cubrir la fuente con papel manteca y verter la mezcla. Hornear por 18 minutos. 👩‍🍳RECOMENDACIÓN Si querès cuadrados perfectos, llevar a la heladera, dejar que enfríe muy bien y cortar, luego servir a temperatura ambiente. ✔Para cortar el brownie conviene desamoldar primero, será fácil ya que tendrá el papel manteca, sacar el papel antes de cortar los cuadrados cortar en tabla con cuchillo largo. 👩‍🍳(es alto y bien húmedo) Si queres un brownie màs seco osea para base de torta usar solo azùcar blanca, y 40gr màs de harina) #brownie #recetasdecocina #cocinausa #instafood #chocolate #bocadosdulces

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