Yo, cocinera

Nota Clarin Foto
                                               
                                                      Soy Argentina de nacimiento pero crecí  en Caracas, viví en París y en Estados Unidos. Sin duda mi cocina se ve reflejada en la diversidad de los países donde crecí.
 A los 16 años surtía de tortas a los primeros restaurantes que asomaban en Palermo viejo, así nació Bienmesabe: pequeña empresa de catering desde 1996 hasta 2005.
Más tarde hice la carrera de Cocinero Profesional en Buenos Aires, fui Mamá,  manejé cocinas chicas, medianas y grandes, llegando al Puesto de chef Ejecutiva.
En el año 2005 me mudo a los Estados Unidos y comienzo a trabajar rápidamente.
Comienza mi carrera docente en el Kitchen Conservatory en St. Louis

En  USA me perfeccionè en cocina internacional. Participé en la televisión nacional VER NOTA,  (HGTV y DIY network) y local (STLTV, KSDL Channel Five STL, Sauce magazine TV). Obtuve críticas culinarias por mi estilo en medios gráficos (Sauce magazine, Saint Louis Post Dispatch, US Today).

Llevé por primera vez la cocina al Saint Louis Art Museum, siendo artista invitada por tres años consecutivos.

Desde 2010 hasta 2014 trabajé  como chef docente en La Escuela de Chef, Quilmes, Buenos Aires.

De 2011-2015 mis trabajos fotográficos y recetas son publicados en  Cosmopólitan Argentina.

 En 2015  realicé trabajos de fotografía, food styling y revisión técnica: Cocina consciente de Pablito Martin, para todos los kioscos del país y ciudad de México

En Marzo 2016 comienzo con notas para América noticias, comprar por 100 pesos y cocinar para 4 personas mira los desafíos
Desde Junio 2016 hasta la actualidad comienzo a trabajar para Walmart Argentina, en el proyecto ¿Que  comemos hoy
Hoy tengo una productora de contenido gastronómicos, dedicado a la producción y difusión de contenidos audiovisuales con recetas para marcas lideres en el mercado gastronómico

Mira lo ultimo @NataliaPenchas

 

 

 

30 respuestas a “Yo, cocinera

  1. alacartemenus

    ¡Hola, Natalia! Te acabo de nominar al premio bloguer I am part of wordpress family award. Espero que te apoye, para seguir creciendo con tu magnífico blog. Puedes ver los detalles en mi blog. Sigo investigando lo del otro premio… Un abrazo muy fuerte, Rosamary

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