Pastel de zapallo

Qué necesito? 1 zapallo anco grande de 1800 g. aprox lavado 2 huevos Sal y pimienta 2 cdas de aceite común 2 cebollas peladas y picadas 1 morrón verde lavado y picado 500 g. de carne picada la que te guste, si tiene un poco de grasa mejor 200 g. de bola de lomo o…

Sopa de porotos negros

¿Qué necesito? 250 gr de porotos negros remojados por 6 horas 2 litros de caldo de verdura 1 cebolla grande picada 1 morrón, ají  rojo picado 2 dientes de ajo picado 1 cdita de pimenton dulce Sal y pimienta 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de azúcar Salsa de chile picante (Opcional) a gusto 1…

Zapallo en almíbar sin cal

  ¿Qué necesito? 1kg de zapallo plomo, sin semillas, pelado cortado con en la foto ( yo dejo un poco de piel) 400gr de azúcar rubia ( o la que tengas 1 pizca de Pimienta 1 pizca de sal 1/4 de taza de licor de almendras o de naranja ( opcional) Aceite común cant. necesaria…