¿Qué necesito? Para los tostones Plátano verde, cortado finito a lo largo Abundante aceite neutro ¿Cómo lo preparo? Calentar el aceite y freír los tostones hasta que doren, escurrir y salar Plátano verde
Categoría: Platanos
Plátanos maduros
Los plátanos maduros tienen la piel negra y son blandos al tacto. Pelar y cortar en diagonal, freír en abundante aceite hasta que doren, se salan una vez que salieron del aceite, El aceite debe estar bien caliente Son excelentes para acompañar carnes
Tostones venezolanos con dip porotos negros
¿Qué necesito? Para los tostones Plátano verde, cortado finito a lo largo Abundante aceite neutro Dip 250 gr de porotos negros 2 litros de caldo de verdura 1 cebolla grande picada 1 morrón, ají verde picado 2 dientes de ajo picado 1 cdita de Pimentón Sal y pimienta 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de…
Tostones cubanos, patacones con plátano verde
2 platanos verdes, si están maduros no salen los tostones 1 litro de aceite neutro (girasol, canola..) Sal ¿Cómo lo hago? Pelar y cortar los plátanos en rodajas gruesas En una olla poner a calentar el aceite aproximadamente a 160C, sumergir los plátanos hasta que ablanden y tomen un poquito de color, retirar y secar…
