Pollo crocante con ananá

  ¿Qué necesito? 4  pata muslo de pollo con piel 2 dientes de ajo picado 1 cda de ajo en polvo Jugo de medio limón Ananá-piña pelada, descorazonada y cortada en rodajas 3 tazas de caldo de verdura 1/2 taza de vino blanco 2 cdas de onoto -achiote en polvo 1/2 taza de azúcar Manteca…