Pan integral de comino

¿Qué necesito? 250gr de harina integral 3 cda de azúcar rubia 15gr de levadura fresca 4 cdas de aceite de oliva 150cc de agua tibia 1 cdita de comino molido 1 cucharada de semillas de comino 1 cucharada de sal gruesa ¿Cómo lo hago? En un bol realizar una corona con la harina,por los bordes agregar…

Pan de cebolla

¿Qué necesito? 250 de harina 000 13gr de azúcar 5gr de leche en polvo 13gr de levadura fresca 5gr sal 20gr de manteca, manteca blanda (punto pomada) 150cc de agua 50gr Cebolla es escamas deshidratada 1 yema de huevo más un chorrito de agua para pincelar el pan Cebolla deshidratada extra para espolvorear ¿Cómo lo hago?…

Torta de harina de maíz

  ¿Qué necesito? 125gr de harina 120gr de harina de maíz amarillo, harina paraguaya ( la que yo prefiero) o polenta de cocción rápida ( pero queda màs seca, queda màs seca) 150gr de azúcar 6 gr de sal( 1 cdita) 15gr de polvo de hornear 1 huevo 235ml de leche 100ml de aceite neutro…

Pan para sandwiches caseros

  ¿Qué necesito? 250 de harina 13gr de azúcar 5gr de leche en polvo 13gr de levadura fresca 5gr sal 20gr de manteca, mantequilla blanda (punto pomada) 150cc de agua 50gr de morrones,( ají picados )y  salteados (usa pimientos picantes si te gusta!!!) ¿Cómo lo hago? Enmantecar y enharinar dos placas para horno y reservar…

Pan con ajo negro

  ¿Qué necesito? 500gr de harina 250 de leche tibia 25gr de levadura fresca 100 gr manteca 1 cda de azúcar negra 1/2 cda de sal 25gr Semillas de alfalfa 4 dientes de ajo negro Semillas de alfalfa extras para decorar ¿Cómo lo preparo? En un bol agregar la harina en forma de corona y poner…

Pan de papa ¿la habías visto?

¿Qué necesito? 250 de harina 15gr de azúcar 15gr de levadura fresca 5gr sal 20gr de manteca, mantequilla blanda (punto pomada) 150cc de leche 50gr de puré de papas, condimentado con sal y pimienta ¿Cómo lo hago? Enmantecar dos placas para horno y reservar en la heladera En un bol realiza una corona con la…

Pan de curry con coco, ¿Lo habías visto?

        ¿Qué necesito? Masa 500gr de harina 13gr de azúcar 10gr de leche en polvo (dos cucharadas) 25gr de levadura fresca 10gr sal 40cc  de aceite de oliva 250cc de leche 2 cucharadas colmadas de un buen curry en polvo, ¡¡que explote en aroma!! 2 Morrónes, pimientos verde cortado en cubitos 2…

Pão de Queijo, pan de queso -Chipá

¿Qué necesito? 350 g de almidón de mandioca 150gr de harina común 300ml de agua 150ml de aceite 150ml de leche 1/2 cdta de sal 2 huevos 100g de queso rallado tipo Parmesano ¿Cómo lo hago? En un bol agregar la harina de mandioca (Yuca), la harina común, la sal y reservar. En una olla…