Pan de maíz – Corn bread

Pan de harina de maíz.con queso y verdeo Corn bread es de los panes más ricos del mundo mundial, es dulzón y acompaña muy bien cualquier comida ¿Qué necesito?125 g de harina leudante120 g de harina de maíz amarillo, harina paraguaya.70 g de azúcar1 huevo235 ml de leche100 ml de aceite común2 cdas. de miel1/4…

Torta de masa seca – Cookie cake

  Galleta Corazón con masa de masitas secas. Asi nos despertamos hoy, con un corazón gigante en mi instagram tenes el paso a paso, busca en la historias ¿Qué necesito? 180g manteca blanda, sacarla de la heladera por 1 hora. 100 g azúcar glass, impalpable tamizada 1 huevo 1cdita extracto  o esencia de vainilla 230…

Tarta de coco y dulce de leche

Hoy esta torta Argentinísima. Tarta de coco y dulce de leche. ¿Qué necesito Para la masa: 150 g de harina Ralladura de 1 Limón 1 pizca de sal 20 g de azúcar 75 gr de manteca fría 1 huevo frío 1 cucharada de agua helada Papel manteca Porotos secos para la cocción o arroz crudo…

Base de torta Brownie

  Mira esta receta para hacer cualquier base de torta brownie, no es la msma receta del brownie, es bien diferente. Qué necesito? Chocolate semi amargo 360g cortarlo bien pequeño Manteca 200gr Azúcar común 280gr extracto de vainilla 1/2 cdita pizca de canela (opcional) Huevos 8 Harina 0000 280 g tamizada Papel manteca para horno…

Ravioles a la milanesa

    Ravioles a la milanesa . Para una picadita Qué necesito? 4 cajas de raviolones frescos el gusto que quieras 4 huevos mezclados con un tenedor Sal 👉Pimienta 1 chorrito de leche 400 g. de queso rallado 500 g. de pan rallado Salsa: 1 puré de tomate 1 hoja de laurel 1 cdita de…

Cuadrados de naranja

  Que necesito? 160 g de harina 0000 100 g de azúcar ¼ cucharadita de sal 150 g de manteca fria cortada en cubitos Cómo lo hago? Colocar todos lo ingredientes en un bol y batir con batidora hasta arenar bien. Cómo lo hago? Enmantecar y enharinar una asadera de 26 x 18 cm. aprox….

Galletitas de nuez

Qué necesito? 380 g. de harina 0000 20 g. de cacao amargo en polvo 1 pizca de sal 230gr manteca 200gr azúcar impalpable 2 huevos (100gr) pesarlo!! 1 cdita de extracto de vainilla 50 g. de nueces picadas Relleno: 100 g. de chocolate blanco 100 g. de nueces picadas. ¿Cómo lo hago? Batir (con batidora…

focaccia

Qué necesito? Fermento: 25 g. de levadura fresca 50 cc. de agua 1 cdita. de azúcar 1 cda. de harina 000 Masa: 500 g. Harina integral 10 g. de sal 4 cdas. de aceite 200 cc. de agua tibia Para la asadera: 2 cds. de aceite de oliva Agregarle las verduras que quieras por encima!…

Alfajor de maicena

¿Qué necesito? 200 g. de manteca blanda 200gr de azúcar impalpable 3  yemas 1 cdita de esencia de vainilla 1 cda de ralladura de limon 1 cdita. de licor de naranja ( o coñac) Ingredientes secos: 300 gr de fécula de maíz 200 gr de harina (0000) 1/2 cdita de bicarbonato 1 cdita. de de…

Torta bienmesabe

Biemmesabe, torta húmeda de coco, bien fría con merengue y canela. Te tienta? De la cocina de mi infancia en Caracas. Acá mi versión, debo decir que provoca suspiros. Qué necesito? Relleno: 50 g. de coco rallado 2 tazas de agua hirviendo 1 pote de leche condensada 3 cdas de ron ( opcional) Preparación: En…