Food styling para tv – Natalia Penchas

Hamburguesas en cebolla

¿Què necesito? 4 fetas de pan lactal cortado en cubos chicos 700 g. de carne picada 1 cdita. de comino 1 cda. de cebolla en escamas 1 cebolla pelada y cortada en aros gruesos 2 cebollas peladas y picada 4 papas lavadas, peladas y cortadas en tres 2 cdas. de mayonesa 2 cdas. de mostaza…

Pizza integral con esparragos

¿Qué necesito? Para la masa 250 gr. de harina común 250 gr, de harina integral 25 g. de lavadura fresca 1 cda. de azúcar 1 taza de agua 10 gr. de sal 2 cdas. de aceite de oliva Para la cobertura 100 gr. de queso tipo mar del plata, rallado grueso 250 gr. de queso…

Pan integral de comino

¿Qué necesito? 250gr de harina integral 3 cda de azúcar rubia 15gr de levadura fresca 4 cdas de aceite de oliva 150cc de agua tibia 1 cdita de comino molido 1 cucharada de semillas de comino 1 cucharada de sal gruesa ¿Cómo lo hago? En un bol realizar una corona con la harina,…

Tarta de manzana

¿Qué necesito? Masa 175gr de manteca fria 250gr de harina 1 pizca de sal 6 cucharadas de agua helada Relleno 6 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en gajos Jugo de un limón Ralladura de ½ limón 3 cdas de azúcar 1 cda de fécula de maíz, maizena Un pizca de canela molida Una pizca de…

Sopa de porotos negros

¿Qué necesito? 250 gr de porotos negros remojados por 6 horas 2 litros de caldo de verdura 1 cebolla grande picada 1 morrón, ají rojo picado 2 dientes de ajo picado 1 cdita de pimenton dulce Sal y pimienta 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de azúcar Salsa de chile picante (Opcional) a gusto 1…

Pepinos agridulces receta para América noticias

¿Qué necesito? 2 pepinos cortados en rodajas 1 taza vinagre (el que tengas a mano) 1 cda de azúcar Sal y pimienta Dos hojas de laurel ¿Cómo lo hago? En un bol poner todo menos los pepinos hasta que el azúcar se disuelva, agregar los pepinos y dejar reposar por lo menos una hora.

Tortilla de fideos

¿Qué necesito? 250gr de fideos cocidos 4 huevos 2cdas de morrón deshidratado o un morrón picado (si es fresco, sudar en un sartén hasta que ablanden) ½ taza de queso rallado (queso tipo Mar del plata o tipo Reggiano) ¿Cómo lo hago? Cocinar los fideos según el tiempo de cocción que indique el fabricante, colar y sumergir…

Sopa de maní receta para América noticias comprando en Liniers

¿Qué necesito? 100gr maní boliviano 1 cebolla cortada en tiras 1/2 papa pelada y picada fina 500ltr de caldo de pollo (o el que tengas) 2 locotos (o cualquier chiles picante que te guste) sacar las semillas y picar ¿Cómo lo hago? En una olla calentar el caldo, agregar las cebollas, las papas y dejar hervir…

Postre de chocolate cremoso para América Noticias

Receta del programa del Viernes 15 de Abril Para hacer este postre vamos a utilizar una técnica llamada ganache Rinde 4 porciones tamaño taza de café ¿Qué necesito? 150gr de chocolate picado o en chips 200gr de crema de leche, hasta 400gr de crema se puede utilizar y será mas cremoso Licor de naranja 1…

Piadina con higos y queso feta

Piadina Salen aproximadamente 20 piadinas ¿Qué necesito? 700 gr de harina 100 gr de manteca de cerdo ( puede reemplazarse por aceite de oliva o manteca) 1/2 cdita de polvo de hornear 1 cdita de sal 320 cc de agua ¿ Cómo se realiza? En un bol colocar la harina, el bicarbonato, la sal y mezclar. Hacer un agujero en el…