Colita de cuadril cocción sin horno

Ingredientes: 1 colita de cuadril desgrasada y atada con hilo de algodón para que conserve la forma 1 caldito de carne disuelto en una taza hirviendo de agua Sal Especias: 2  cdas. de ajo en polvo 1 cda. de orégano 1 cda. de cebolla en escamas 1 cdita. de comino Pimienta Preparación: En un bol…

Malfattis; ñoquis de ricotta para América noticias

¿Qué necesito? 500gr de ricota descremada 250gr espinaca, lavada, cortada en tiras finas 2 huevos 500gr de harina común Sal Pimienta Salsa 1 cebolla chica, pelada y picada gruesa 1 caja de  puré de tomate Sal Pimienta Orégano 350gr de carne picada   ¿Cómo lo hago? En un sartén caliente agregar un chorrito de aceite,…

Galletitas con chips de chocolate

¿Qué necesito? 290gr de harina común 1/2 cucharadita de sal gruesa 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 huevo 60cc de leche 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 225gr de manteca blanda 225gr de azúcar negra ( también puede ser azùcar integral) 1/2 taza de chispas de chocolate semi-amargo 1/2 taza de chispas de chocolate…

Pepinos agridulces receta para América noticias

¿Qué necesito? 2 pepinos cortados en rodajas 1 taza vinagre (el que tengas a mano) 1 cda de azúcar Sal y pimienta Dos hojas de laurel ¿Cómo lo hago? En un bol poner todo menos los pepinos hasta que el azúcar se disuelva, agregar los pepinos y dejar reposar por lo menos una hora.

Naranjas y mandarinas en almíbar para América noticias

¿Qué necesito? 1 kilo de naranjas 1 kilo de mandarinas Agua cantidad necesaria ½ kilo de azúcar. ¿Cómo lo hago? El mayor problema con la cáscara de los cítricos es que queden amargas!!! acá te doy una receta para que se le salga todo el amargor!!! Lavar bien las naranjas con un cepillo y cortarlas…

Sopa de maní receta para América noticias comprando en Liniers

¿Qué necesito? 100gr maní boliviano 1 cebolla cortada en tiras 1/2 papa pelada y picada  fina 500ltr de caldo de pollo (o el que tengas) 2 locotos (o cualquier chiles picante que te guste) sacar las semillas y picar ¿Cómo lo hago? En una olla calentar el caldo, agregar las cebollas, las papas y  dejar hervir…

Trigo burgol

¿Què necesito? 2 tazas de caldo (que sea rico) hay recetas que piden 3 tazas de líquido, pero a mi me gusta mas seco. 1 taza de trigo burgol fino ¿Cómo lo hago? Con la ayuda de un colador fino lavar el trigo varias veces hasta que salga el agua transparente. En una olla hervir el caldo,…

Risotto para América noticias

  ¿Qué necesito? 300gr de arroz carnaroli 1 cebolla mediana picada 1 ají morrón picado 1 tomate firme en cubitos 1/4 de taza de vino blanco (opcional) 1lt de caldo de verduras, probar como está de sal y agregar a gusto 1 cda de pimentón dulce 1 cucharada de manteca fresca y bien fría (…

Postre de chocolate cremoso para América Noticias

Receta del programa del Viernes 15 de Abril Para hacer este postre vamos a utilizar una técnica llamada ganache Rinde 4 porciones tamaño taza de café ¿Qué necesito? 150gr de chocolate picado o en chips 200gr de crema de leche, hasta 400gr de crema se puede utilizar y será  mas cremoso Licor de naranja 1…

Carne de cerdo desmechada, receta para América noticias

Carne de cerdo desmechada para América noticias Porción para 4 porciones ¿Qué necesito? 500gr de carne de cerdo (ésta receta es con solomillo) pero nalga, cuadrada es aún mejor 1 cebolla grande pelada y cortada en tiras 2 tomates cortados en cuartos 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas 1 papa grande pelada y cortada…